涼瓜黃豆豬肉煲怎麼做

　　1、原料：豬梅肉250克、涼瓜100克、黃豆50克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克。

　　2、豬梅肉切塊，涼瓜去籽切塊，黃豆泡透，生薑切片。

　　3、瓦煲注入清水，加入梅肉、黃豆、薑片，用中火煲30分鐘。

　　4、再加入涼瓜，調入鹽、味精、白糖、煲20分鐘即成。

　　1、材料：黃豆、鮑魚、涼瓜、薑片、魚露、鹽各適量。

　　2、黃豆洗淨，用清水浸泡3個小時，備用。涼瓜去囊洗淨，切“日”字件備用。

　　3、鮑魚去內臟沖洗乾淨，備用。開鍋，下黃豆和浸泡黃豆的水，燒開，下涼瓜、薑片、魚露、鹽，中火煮15分鐘，最後下鮑魚，大火煮2分鐘即可。

　　1、材料：排骨400克，涼瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生薑1塊，麵粉適量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

　　2、排骨洗淨後砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上乾麵粉，雞蛋打勻塗在排骨上面。

　　3、涼瓜去籽洗淨，切成厚片。

　　4、香蔥洗淨切段， 生薑洗淨切片。

　　5、香菇泡軟洗淨。

　　6、把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇。

　　7、加料酒、水、香蔥段、生薑片，用小火燜40分鐘。

　　8、加精鹽和涼瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。