一般焯水5-10分鐘左右。焯水指將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。
焯水是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序，對菜餚的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。焯水的應用範圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥羶氣味的肉類原料都需要焯水。
做凍豆角焯水3-5分鐘即可。
1、做凍豆角，一般需要先將豆角洗淨，等鍋中的水燒開之後，將新鮮的豆角倒入鍋中，保持大火，繼續煮開3-5分鐘，等豆角都變成了深綠色，即可撈出；
2、晾乾水分，用保鮮袋裝好密封，就能夠凍起來了。
1、炒豆角需要焯水1—3分鐘。
2、市面上的常見的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷蘭豆四種，無論是將豆角切絲還是切斷，在焯水時目的是為了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物質，這四種豆角中都含有上述毒素，其四季豆、扁豆毒素最強，需要焯水3分鐘才能去除毒素，而荷蘭豆、豇豆毒素含量較低，焯水1分鐘即可。
在家裡做凍豆角的時候，大概需要焯水3-5分鐘就可以了。時間也不能太短，否則會有豆腥味，時間太長也不行，豆角會變得過於軟，顏色發黃失去了原有的色澤，日後炒出來的味道也不好吃。也要注意不要和肉類一起存放，很容易串味。
做凍豆角需要焯水多長時間
豆角是我們在夏天經常吃的一道菜，有時候一不小心買多了，一次 ...
炒豆角焯水3—5分鐘即可，不用焯太久，焯久了就會煮軟了，焯水的時候一般都用開水焯，然後過過冷水，這樣口感比較好，且豆角一般含有皂甙和血球凝集素，焯水可以高溫去除這些毒素，避免造成食物中毒。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆，其富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好。
豆 ...
1、一般焯水10秒左右即可。
2、胡蘿蔔是生活中常見的一種食材，它的營養豐富，其含有蛋白質、脂肪、糖類、果膠、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、等營養成分，具有美容養顏、護眼明目、預防便秘等功效，而胡蘿蔔的質地比較柔軟，一般胡蘿蔔絲在煮好的沸水中焯水10秒左右就能撈出 ...
1、肥腸焯水3分鐘左右即可，不要焯水時間太長，以免肥腸縮水，變得乾硬，影響滋味和口感。給肥腸焯水時，需要冷水下鍋，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭的作用。
2、焯肥腸的水開後即可撇去浮沫，撈出肥腸清洗乾淨，之後便可爆炒或者燉煮食用。焯肥腸時間不要超過3分鐘，且焯肥腸時不要放鹽，以免水分被 ...
1、涼拌豇豆角需要將豇豆角提前焯水四五分鐘，這樣就可以將豇豆角涼拌了。
2、做法：
（1）原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
（2）將豇豆去根洗淨，切成寸段，將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用；
（3）坐鍋點火，加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾；
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木耳焯水3分鐘熟。木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。 ...
1、中燒開水下入洗好的西蘭花加點鹽焯水，水一開，再煮個10秒左右西蘭花就差不多熟了，如果西蘭花焯久了，炒出來顏色就會黑，花朵就會顯的不飽滿，吃到嘴裡就會很難吃，以及注意西蘭花焯水的時間長短和焯水時加點鹽。
2、西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及 ...