1、材料:豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。
2、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
3、先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
4、炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
5、加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
1、材料:豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。
2、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。
3、先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。
4、炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣炒出去，這樣燉出來的豆角顏色好看，而且沒有豆子味。
5、加鹽和醬油，少添些水，把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點蒜末味道更香。
豆角燜肉家常做法：首先將五花肉下鍋煎一下，然後倒入豆角，翻炒均勻。加入少量的水燜煮15分鐘，待湯收汁即可出鍋。
工具/材料主料：豆角、五花肉輔料：鹽、醬油、花椒粉蔥薑蒜
具體內容首先將豆角洗乾淨，掰成小段，五花肉洗淨用刀切片備用。
接下來，我們將蔥、薑切片，然後用到將蒜拍一下。
接著，鍋內放入少量的油，燒熱後，把五花肉倒入鍋中，翻炒至變色。
接著，倒入花椒粉，蔥薑蒜，翻炒出香味。
下一步，倒入醬油，繼續炒出香味。
之後放入豆角，翻炒到豆角變成翠綠色，加入鹽進行調味。
下一步，加入少許水，燜15分鐘，燜至湯收汁即可。
最後，湯收汁後，將豆角和肉盛出來即可出鍋。
1、準備食材:五花肉200g、白糖20g、蔥、姜、桂皮、八角、老抽、雞精、油、鹽各10g。
2、準備配料：五花肉切塊，蔥、姜切段。
3、入鍋炒制：鍋中倒油放入白糖炒出糖色後放入五花肉翻炒均勻，加入蔥、姜、桂皮、老抽、鹽燉熟後收汁即可。