1、主料：秋葵400克。
2、輔料：大蒜2瓣、油少許、鹽少許、蒸魚豉油2勺、甜麵醬1勺、糖適量、紅辣椒1小段。
3、秋葵洗乾淨後去掉蒂。
4、鍋中放適量水，水開後放入少許鹽和油後將秋葵焯1-2分鐘後撈出。
5、大蒜剁成細末。
6、鍋中放適量油。
7、爆香蒜茸。
8、放入2勺蒸魚豉油。
9、再放入1勺甜醬。
10、最後放入紅辣椒加少許水煮開後加適量糖調味後淋入焯好水的秋葵上即可。
豉油蒜茸秋葵如何做
豉油蒜茸秋葵如何做
秋葵怎麼做好吃 簡單家常小炒蒜蓉秋葵做法
首先把秋葵的梗切掉，然後清洗乾淨再把它切成條狀（切的時候要小心一點，因為會很滑溜…）。
蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。
接下來調製醬汁芡：找個碗放一湯匙蠔油，再放2、3湯匙溫開水，然後放大半匙澱粉，最後攪拌均勻放一旁備用。
開始烹飪：把鍋預熱一下再放適量的食用油，然後把蒜粒都放進去爆香。
之後把切好的秋葵條放進去炒幾下。
然後放一匙鹽煸炒十幾秒。
最後把勾兌好的醬汁沿鍋周邊灑入，再炒幾下。炒到醬汁收攏得差不多時就可以舀起上碟了。
蒜香秋葵要怎麼做
1、原料：秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黃酒1大勺、鹽1小勺。
2、秋葵用清水沖洗乾淨後，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段。
3、蒜去皮後，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁。
4、鍋熱後倒入適量的食用油。
5、油六成熱後倒入蒜丁烹出香味。
6、烹入適量的黃酒，翻炒片刻。
7、倒入適量的清水燜兩分鐘，秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體，這樣都省的用水澱粉勾芡了，臨出鍋的時候放入適量的鹽就好了。
1、食材：蒜末、秋葵、食用油、生抽、鹽、白糖。
2、準備蒜末適量。
3、秋葵洗淨去蒂，鍋裡燒水，加一點鹽和油，煮3分鐘。
4、撈出裝盤備用。
5、調料汁：取適量生抽、鹽、白糖，再加適量水。攪拌均勻備用。
6、平底鍋倒適量油，放入蒜末，炒香。
7、倒入調好的汁煮開。
8、淋在秋葵 ...
1、將秋葵沖洗下橫向切成顆粒或對半切皆可。大蒜切片備用。
2、熱好油鍋放大蒜爆香。
3、倒入切好的秋葵 中大火翻炒。 秋葵有很多黏液所以要炒軟只用放一匙羹水就可以。
4、炒至秋葵變色變軟加雞精（可選） 和鹽適量迅速翻炒均勻即可。 ...
1、食材：秋葵200g，蒜，生抽，食用油 10g。
2、秋葵洗淨切蒂。
3、鍋中放入適量水，幾滴食用油，再放入少量鹽，水燒開後放入秋葵，煮三分鐘後撈出，過涼水瀝乾擺盤。
4、鍋燒熱放油，加入大蒜爆香，將炒香的大蒜油澆在秋葵上，再淋上生抽即可食用。 ...
1、準備好用料：蝦25只，牛油半個，檸檬2個，大蒜3個，香菜5條。
2、蝦去黑線，或者背後開它一刀。
3、檸檬切片，香菜切段。
4、鍋裡放牛油，牛油化了就放蒜蓉，炒出香味，很快的，蒜會有點點微黃，微焦就馬上倒蝦進去。
5、炒到變紅色！就出鍋，如果發現油不夠什麼的就在扔一塊牛油果進去不怕。。 ...
蒜蓉秋葵煮3分鐘左右。做蒜蓉秋葵秋葵不需要減少煮制時間，也不需要增長時間，只要像平常一樣煮制秋葵，煮制3分鐘即可。但是由於每個人用的器具和火力大小不一樣，透過時間上判斷會有一定的差異，因此可以根據秋葵的顏色來判斷，用沸水煮至秋葵顏色變得比較翠綠時就可以撈出。煮制時間不宜過長，否則秋葵中的粘液會析出，或者整 ...
1、材料：豆腐，芹菜，蒜。 配料：鹽，生抽，胡椒粉，雞精，食用油。
2、將芹菜摘去葉洗淨切段，豆腐切厚片。
3、將豆腐片放在油鍋裡煎成兩面黃。
4、將蒜切茸，放入煎好的豆腐鍋中，炸香。
5、鍋中加鹽，生抽，放入芹菜段，翻炒均勻，加雞精盛出。 ...
1、首先將秋葵洗淨切蒂，鍋中放入適量水，幾滴食用油，再放入少量鹽，水燒開後放入秋葵，煮三分鐘後撈出。
2、秋葵過涼水後瀝乾擺盤，鍋燒熱放油，加入大蒜爆香，將炒香的大蒜油澆在秋葵上，再淋上生抽即可食用。 ...