1、食材：豌豆莢800克、豬肉100克、料酒、鹽、油各適量、生抽、老抽 各適量、十三香調味料適量、雞精適量。
2、將豌豆莢洗淨，去掉兩頭備用。
3、將豬肉洗淨、切絲備用。
4、熱鍋注油，倒入豬肉，翻炒一會兒，到肥肉有點焦，然後倒入料酒、生抽，翻炒均勻，然後倒入豌豆莢。
5、翻炒一會兒，加入少許水，翻炒幾下，然後倒入鹽、老抽、十三香、生抽，雞精、翻炒均勻，最後裝盤即可。
1、將豌豆莢上面的須摘乾淨後，用水洗乾淨
2、切好辣椒，蒜
3、鍋內熱油，放入辣椒，蒜，爆炒後加入豌豆莢，加鹽，炒至十分鐘
1、青蒜50克、豬裡脊肉100克、色拉油適量、食鹽適量、香醋適量、剁椒1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1/2湯匙。
2、做法：青蒜洗淨切1寸長的段，裡脊肉切略寬的絲。
3、鍋熱油後，加入裡脊肉絲劃炒至變色。
4、加入全部蒸魚豉油、剁椒和鹽、糖後翻炒。
5、加入青蒜略翻炒後沿著鍋邊淋少許香醋即可。
1、青豆適量、大肉200克、紅蘿蔔少許、雞蛋1個、蔥少許、鹽少許、澱粉少許、蠔油少許、陣醋少許、醬油少許。
2、方法：先把青豆皮瓣開，去出裡面的青豆。鍋中燒水，水開時下入青豆，再煮5分鐘左右撈出備用。
3、把大肉切成肉絲放到碗裡，加入一個蛋清、少許的澱粉、醬油、醋、鹽和少許的食用油抓拌均勻，再醃製 ...
1、娃娃菜1棵、豬肉(瘦)100克、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、蒜2瓣、生抽1/2湯匙。
2、做法：把買來的娃娃菜掰開一片一片，浸泡清洗2到3遍。
3、將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，切成條狀粒狀都可以，放入少許食鹽、生抽混勻醃製10分鐘。
4、把洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀，開火，鍋 ...
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法：
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。 ...
1、首先就是把豌豆莢去掉老莖以及兩頭。
2、準備好的豌豆莢用水清洗乾淨，裝筲箕裡慮幹水分備用。
3、熱鍋下油，丟幾粒花椒爆香一會兒。
4、接著倒入準備好的豌豆莢，快速翻炒。
5、豌豆莢在炒的過程中會有少許的水分溢位，要久炒一會兒，炒熟以後加適量的食用鹽就可以了。 ...
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲，翻 ...
1、萵筍200克、筍200克、肉絲100克、胡蘿蔔40克、黑木耳3朵、油1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、澱粉2勺、蔥1根、生薑1塊、大蒜1瓣。
2、步驟：肉絲用料酒、鹽、生抽、澱粉、油醃一會，其餘都切絲。姜蒜切末，用鹽、糖、醋、生抽、老抽、澱粉調成汁。
3、起油鍋煸炒肉絲變色後盛 ...
1、原料：靈芝20克，小蔥30克，豌豆莢300克調料醬油10克，精鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，素油50克。
2、將靈芝加清水浸泡一夜，切片；豌豆莢洗淨，薑切片，蔥切段。
3、將炒鍋置大火上燒熱，下入素油燒至六成熱，下入靈芝片、豌豆莢、姜、蔥、精鹽味精、醬油，炒熟即成。 ...