豬大骨可以和豬腳一起做嗎

　　1、豬大骨可以和豬腳一起烹飪，這兩者在營養成分上是沒有衝突的，常見的烹飪方式是燉湯。

　　2、豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(等有良好的治療作用。

　　3、大骨中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。豬蹄和大骨都屬於豬的部位，並無任何的禁忌，一起熬湯營養更為豐富，對人體健康是有益的。

　　1、可以。肘子和豬蹄一起燉，肘子吸收了豬蹄的膠質，豬蹄也吸收了肘子的油脂，二者互補。味道也更好。

　　2、準備食材。肘子1個、豬蹄2個。調料有：姜1小塊、黃豆醬半碗、甜麵醬半碗、3勺、3勺、冰糖半碗、桂皮2塊、香葉幾片、適量、適量、小茴香適量。

　　3、將肘子和豬蹄放入冷水鍋中，再放入3勺料酒，大火燒開後繼續煮5分鐘。然後，將肘子和豬蹄撈出，用熱水沖洗乾淨。(通常肉皮煮過後會變硬，豬皮上的毛都會張開。所以，這時候發現豬皮上哪還有毛的話，可以再用火燒一次。這樣處理後就非常乾淨了。)

　　4、湯鍋中放入半鍋水，然後將薑片、黃豆醬、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒、小茴香、老抽、生抽、鹽一起放入鍋中，大火燒開後再煮5到10分鐘。

　　5、鍋中倒入少許油，再將冰糖放入鍋中，小火開始炒糖色。炒至冰糖全部融化，由鍋底開始往上冒小泡的時候，關火。將糖色倒入湯鍋中。

　　6、將肘子、豬蹄放入高壓鍋中，然後倒入湯汁。蓋好鍋蓋，選擇燉肉功能即可。(如果不使用高壓鍋，那就直接將肘子和豬蹄放入湯鍋中，大火燒開後轉小火再燉2-3個小時。)燉好後，在肉湯中再浸泡幾個小時，味道更好。

　　豬心和木瓜一起是治療胃病的好偏方，所以是可以放在一起食用的。

　　方法步驟：

　　1、木瓜去皮，在四分之三處切開，掏掉籽，洗淨；

　　2、豬心切好後焯水，裝入木瓜當中，然後將木瓜蓋蓋上；

　　3、拿一個碗放上水、料酒、姜等之前準備好的配料，然後將木瓜放入碗內，蒸一個半小時左右。