1、豬尾巴刮除毛髮，焯水，洗淨，豬尾巴一定要洗乾淨，不然會影響到湯的口感。
2、豬尾巴斬小塊，加適量水，放入電燉鍋中快燉至保溫。
3、冬瓜去皮切大塊，放入湯中，再按快燉健，煮至冬瓜軟爛。
4、加鹽和味精調味，灑上芹菜末即可。
1、豬尾巴刮除毛髮，焯水，洗淨，豬尾巴一定要洗乾淨，不然會影響到湯的口感。
2、豬尾巴斬小塊，加適量水，放入電燉鍋中快燉至保溫。
3、冬瓜去皮切大塊，放入湯中，再按快燉健，煮至冬瓜軟爛。
4、加鹽和味精調味，灑上芹菜末即可。
1、淮山蓮子豬尾湯:
材料：主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。
做法：1．蓮子提前用清水浸泡；2．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；3．焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4．將所有材料放入湯煲；5．加足清水，大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。
2、自制番茄牛尾湯:
原料：牛尾1根（1200克）、自制番茄醬300克、番茄3個、洋蔥1個（大）、蔥姜、香葉、料酒、鹽、植物油各適量。
製作過程：1.牛尾斬段洗淨後，倒入清水，浸泡1個小時，再下入鍋中加料酒、薑片焯水，去除牛尾的腥味和血水。2.將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和薑片一起放入砂鍋中。大火燒開，轉中小火燉2個小時。3.番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱後先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用。4.炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小夥煸炒，番茄塊炒碎即可。5.熬製2個小時白白的牛尾湯。6.番茄醬和炒過的洋蔥一起加入正在煮的湯內，放鹽。7.小火再煲1個小時即成。
1、淮山蓮子豬尾湯:
材料：主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。
做法：1．蓮子提前用清水浸泡；2．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；3．焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4．將所有材料放入湯煲；5．加足清水，大火滾開後，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味。
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1、食材：鮮板栗26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
2、板栗去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核。
3、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並“飛水”。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入 ...
1、豬肋骨洗乾淨，鍋裡放水，把排肋倒入鍋中焯一下。
2、把豬肋骨倒入盆中洗乾淨，放入高壓鍋內。
3、加入適量的鹽，醬油，料酒。
4、加入生薑，大蒜頭。
5、最後加入適量的水，壓上高壓鍋蓋開火煮25分鐘左右就好了。
6、豬肋骨湯就做好了，排骨咬一口鬆軟，味道鮮美。 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...
1、豬肋骨洗乾淨，鍋裡放水，把排肋倒入鍋中焯一下。
2、把豬肋骨倒入盆中洗乾淨，放入高壓鍋內。
3、加入適量的鹽，醬油，料酒。
4、加入生薑，大蒜頭。
5、最後加入適量的水，壓上高壓鍋蓋開火煮25分鐘左右就好了。
6、豬肋骨湯就做好了，排骨咬一口鬆軟，味道鮮美。 ...
冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。 ...
1、準備材料：牛尾500g，山藥250g，胡蘿蔔1根。
2、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次。
3、將牛尾放入煮鍋，加入足量的清水和薑片，倒入2湯匙的料酒，大火煮開，撇去浮沫。
4、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中，蓋上蓋子大火燒開轉小火褒30分鐘關火。
5、將山藥，胡蘿蔔去 ...