豬扇骨燉蓮藕湯
食材明細：豬扇骨1根、蓮藕1節、生薑2塊、八角1粒、肉桂葉2片、鹽和料酒適量。
做法：
豬扇骨剁成小塊，蓮藕浸泡清洗後切成小塊備用。架鍋燒水，水裡放入生薑片，料酒一勺。水開後將1中扇骨投入，焯水去腥，然後撈起用清水洗淨浮沫。將砂煲注入清水，放入1中蓮藕，大火燒開轉中小煨約半個鍾後，加入2中扇骨，加入調料、生薑、八角、肉桂葉，繼續小火煨約兩個鍾後，加入適量鹽起鍋。
1、多吃燕麥，玉米，大米和小米煮成粥，容易吸收；
2、多吃雞蛋，豆腐，魚，瘦肉和禽類補充蛋白質；
3、鈣有助於骨骼的生長和修復，老年人身體裡的鈣流失嚴重，易患骨質疏鬆，常吃奶製品，豆類，橙子，彌補鈣的流失；
4、粗纖維促進腸胃的蠕動和消化，常吃芹菜，芒果，梨，燕麥片補充粗纖維；
5、維生素延緩視力衰退，增強免疫系統，常吃胡蘿蔔，菠菜，草莓，哈密瓜，西蘭花，西紅柿，花生補充維生素。
根據中國營養學會的建議及《美國健康食品指南》，結合國情可以將合理膳食歸納為：一二三四五，紅黃綠白黑。一指每日飲一袋牛奶，內含250毫克鈣，可以有效改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態。二指每日攝入碳水化合物250至350克，相當於主食6至8兩，各人可依具體情況酌情增減。三指每日進食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩或大雞蛋1個。四指四句話：有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽。五指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調油及調味品。紅指每日可飲少量紅葡萄酒50至100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀，預防
晚上喝牛奶最好，因為它有利於人們的休息和睡眠，牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，並且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁 ...
豬腎：補腎填精用它與各種中藥配合製成藥膳，對腎虛所致的陽痿、遺精、自汗、盜汗、耳鳴、耳聾、久瀉、腰痛、帶下等病均有很好治療作用。
豬肚：消積益胃；豬肚性味甘，微溫，有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助消化、止洩瀉等功能。
豬肝：養血益目；豬肝可補肝、養血、益目。豬肝中蛋白質含量比豬肉高1倍以上，這對增 ...
花生大棗豬蹄湯，原料，花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許，步驟如下：1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出；2、將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開；3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄，用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。 ...
1、將家雞洗淨斬成四大塊，放入料酒中滾水鍋裡飛水過冷，剝去皮備用。
2、當歸、黨參、圓肉、紅棗、枸杞洗淨備用。
3、在煲裡放入適量的水，將雞和藥材一起放在煲內，加蓋大火燒開。
4、慢火煲60分鐘至90分鐘，放入鹽即可。
5、熬燉雞湯要注意以下幾點：
（1）宰活雞吃凍雞：
買活雞自然 ...
1、魚頭豆腐湯：魚頭和豆腐都含有非常豐富的蛋白質，兩者的氨基酸種類具有互補的作用，一起燉湯食用的話對於人體來說所能補充到的蛋白質更為完全，營養價值也更高。
2、天麻魚頭湯：天麻性味甘平，具有平肝熄風、止痙的作用，可用於頭痛眩暈等症；而魚頭含有豐富的卵磷脂，同樣對於大腦的發育和健康有很重要的作用，兩者搭 ...
一.主料：
鯽魚。
二.配料：
大蔥、薑片、白胡椒粉。
三.步驟：
1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片；
2、鍋裡放油將魚煎一會，兩面金黃即可；
3、煎好的魚放入適量水，放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉；
4、大火燒開後小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。此種做法煲 ...
1、山藥板栗煲豬肚：處理乾淨的豬肚先加蔥段、薑片、大蒜、八角、花椒等煲煮1個小時以上至豬肚熟透，然後去除豬肚切條，原湯下山藥厚片、事先烤熟的板栗，再把切條的豬肚一起回鍋進原湯同煮，等山藥熟透就可以加鹽、白胡椒粉等調味盛出了。
2、其實大部分的煲湯組合，比如玉米、白果、胡蘿蔔、霸王花、蓮子之類的都適合跟 ...