豬皮上的紅印章合格嗎

　　豬皮上的紅印章合格，這代表豬皮已經通過了檢驗，所以才會蓋上紅印章，可以放心使用。另外豬皮要有很高的營養價值，其所含的膠原蛋白對於人體皮膚有很好的保健效果。

　　豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

　　可以。豬皮上的印章是用食用色素製成，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。

　　去除豬皮上紫色檢疫章的方法：

　　1、可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。

　　2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。

　　1、可以吃，對人體無害。豬皮上的藍色字型是衛生檢驗檢疫部門在檢查豬肉是否合格的時候蓋上去的印章。合格的豬肉才會有這種藍色的印章，而且所使用的藍色色素也是食用色素，對人體是完全無害的。

　　2、豬肉富含的鐵元素，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，豬肉還是人體所必需維生素的主要來源，食用豬肉有補腎、滋陰、補充蛋白質以及脂肪酸的功效。