豬皮凍沒有成功怎麼辦

　　豬皮凍沒有成功，可以繼續熬製，變成豬皮湯來飲用，同樣也有很高的營養價值。豬皮湯含有大量的膠原蛋白對於人體有很好的滋補效果，能夠起到提升免疫力的作用。

　　豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻後食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。

　　豬皮凍不宜多吃，人體不易吸收利用，適量食用還可以，過多食用會對身體造成負擔，而且還會導致脂肪攝入過高，引起體重升高。豬皮凍主要成分是膠原蛋白。

　　豬皮凍含有比較多的嘌呤，容易誘發痛風發作。嘌呤是一種簡單的蛋白質，在人體內被氧化成為尿酸，如果尿酸過多，人體的代謝功能發生障礙，尿酸就會集聚在肢體末端的軟骨關節處，形成“痛風”。

　　豬皮凍涼了沒有凍的原因是肉皮上的肥肉（油）沒有剃乾淨、煮的時間不夠、或者是水放的太多，如果出現水多使豬皮凍不凝固的情況，應該將豬皮回鍋重新熬製。

　　豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。