是一種檢疫印章。
檢疫印章是檢疫部門蓋在豬肉和食用油包裝上用以辨別其安全程度的印章，有多種。獸醫驗訖章是經檢驗合格，認為品質良好，適於食用的生豬肉，並標有年、月、日和畜別的印章。 高溫章是經檢疫部門認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能出售的肉品，蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市出售。
1、豬肉上的綠章代表豬肉已經透過檢驗，是檢驗合格、品質良好的豬肉，這是一種圓形的章，有“獸醫驗訖”四字，並標有日期。
2、一般來說，蓋有藍色章的是公豬肉，而生活中還有一種紅色章，而蓋有紅色章的是母豬肉。
3、如果豬肉剛剛送來時，你沒有發現獸醫驗訖章，這種豬肉不建議購買，因為豬肉的來源和健康都是沒法保證的。
藍章表示檢疫透過，紅章代表豬肉的等級。
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋３個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。
豬肉皮上的印章顏色都代表豬的公母，一般紅章代表是母豬肉，藍章代表是公豬肉。印章顏色不同與豬肉肉質無關，它們都經過國家檢測且合格，是可以放心食用的健康豬肉。
母豬豬肉的肉質一般會老些，不太容易熟，如果要是炒肉的話，不推薦買紅色印章的豬肉。公豬豬肉肉質相較於母豬肉來說更嫩，爆炒出來口感也會更好。 ...
1、豬肉上的綠章代表豬肉已經透過檢驗，是檢驗合格、品質良好的豬肉，這是一種圓形的章，有“獸醫驗訖”四字，並標有日期。
2、一般來說，蓋有藍色章的是公豬肉，而生活中還有一種紅色章，而蓋有紅色章的是母豬肉。如果豬肉剛剛送來時，你沒有發現獸醫驗訖章，這種豬肉不建議購買，因為豬肉的來源和健康都是沒法保證的。 ...
正規途徑銷售的豬肉都是要經過食品檢驗檢疫的，只有通過了檢驗檢疫的才能進菜市場銷售，而豬肉上的章就是豬肉的檢疫證明。不同的章代表著不同的檢疫結果。
豬肉上X形的蓋章:如果豬肉上蓋了X形的章，則代表此豬肉不能使用於出售和食用。豬肉上三角形的章:三角形形狀的章就說明，該豬肉只有在規定的時間內經過高溫處理後才 ...
豬肉上的綠色章代表這這頭豬肉是經過動物衛生監督機構檢疫合格的，是正常、健康的豬肉。《生豬屠宰管理條例》中有說明，只有檢疫合格的豬肉，才會蓋上檢疫驗訖的印章，而各地印章形狀不同，顏色不同，有綠色、藍色、紅色等。
豬肉上為什麼會有綠色印章
我們在購買豬肉的時候，經常能在上面看到綠色的章，看起來非常不美 ...
藍色印章是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章，紫色印章是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，紅色印章則是等級章。除了顏色，章的不同形狀也代表不同的意思。
圓形的章表示豬肉已經透過檢疫，可以放心食用。橢圓形的章表示豬肉是用來提煉工業用油的，不能向消費者銷售，也不能食用。
長方形的章表示豬肉是不能直接銷售 ...
1、豬肉上的藍色印章安全，是可以吃的。豬肉上的藍色印章是國家規定給疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章，這種印章的成分安全，可以被人體食用。
2、一般來說，國家都會對很多食品進行安全檢查，透過檢查然後打上一個標籤，肉類都是以藍色的印章為標識，這種標識的一般都是放心肉，上面的印章一般都是選擇食用色素做成的 ...
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