豬肉上面蓋的章子顏色是可以吃的，用的顏料也是無任何毒副作用的，用刀可以刮掉的。豬肉上蓋的章屬於檢疫證明，蓋有圓形印章的就是放心豬肉，印章上會有屠宰場的序號，日期，並且有指檢章在上面，只有檢疫合格的豬肉才允許蓋有這樣的印章，並進入市場售賣。
因為豬肉流通到市場上需要透過檢疫，檢疫合格的豬肉會蓋上綠色的章。豬肉身上的印章是豬肉檢驗檢疫證明，說明豬肉是經過檢驗檢疫的，而不同的印章和顏色代表不同的檢驗檢疫結果。豬肉上的圓形印章分為紅色印章和綠色印章，兩者最大的區別就是紅章是母豬肉，藍綠色印章是公豬肉。
1、豬肉檢疫章是可以洗掉的，我們使用雙氧水或者是酒精進行擦拭，就能輕易擦掉，但是沒有必要。
2、一般來說，豬肉檢疫章多是靚藍色的，這是由食用色素合成的，是可以食用的。我們常見的豬肉檢疫章多是圓形章，這種章代表豬肉是可以銷售的，是檢疫合格的豬肉。
1、意思不同。一個是動物檢疫站負責檢驗後蓋的動物檢驗檢疫章。一個是定點屠宰企業加蓋的食品檢驗合格章。
2、顏色不同。檢疫章為長條形的滾筒章，目前統一用藍色印油，一般印在豬身的背線兩側；合格章為圓形章，這個印章的顏色沒有嚴格規定，有藍色、紅色、紫色甚至綠色。另外不合格的豬肉印章，一般是三角形的高溫章和X ...
“紅藍兩戳兒”必不可少:
藍色是檢疫檢驗證明；
紅色是屠宰衛生安全證明。
檢疫合格後，動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章，然後屠宰廠工作人員再蓋上紅色的定點屠宰印章。識別“放心肉”最簡單的方法是仔細辨別“一證兩章”（俗稱“紅藍兩戳兒”）：動物檢疫部門發給的“藍色檢疫檢驗證明”,和印在豬 ...
豬肉上面蓋章就表示這些豬肉經過檢驗合格，說明是正常健康的豬，而不是疾病豬或者老母豬。豬身上的章是有不同形狀的，一種是圓形章，一種是橢圓形的章。一般是藍色滾動檢疫印章，屠宰企業加工蓋的藍紫色肉色品品質檢驗章和紅色等級印章。
蓋章的顏色區分只是為了區分不同的地區而已，很多地方大多數用的是藍色的章，而有一部 ...
豬肉紫色章是豬肉檢測合格的意思。豬肉又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性 ...
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋３個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。 ...
豬肉紅章藍章代表這個豬肉是經過檢疫合格的，豬肉上的印章是能吃的，印章是用食用色素做成，可以食用，對人體不存在危害。印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液，這種食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。 ...
豬肉上面有黃顆粒是脂肪，呈淡黃色或黃色，這種豬肉稱為黃膘肉，且鬆軟不堅實，有時有異常腥味，外觀性差，失去了經濟價值。豬產生黃膘肉的原因：
一是由於黃疸病所致。如黃麴黴毒素中毒的豬，脂肪呈黃色，肝表面呈淡黃色乃至橘黃色，肝的切面比表面黃色更深，膽囊多萎縮，為濃稠的黃綠色或黑色膠狀膽汁，此豬肉不可食用，應 ...