豬肉怎麼做好吃簡單

　　1、購買新鮮的五花肉。要求肥瘦相間，分佈均勻，好的食材是製作成功的前提保證。去除豬肉皮，把豬肉切成薄片，要求2~3毫米的厚度，每一片上面都有肥有瘦。放入適量的澱粉，一個雞蛋。把生薑，生薑和蔥切成段，放入水中浸泡出汁。撈出生薑和蔥段留下汁。

　　2、把蔥薑汁加入肉條與澱粉雞蛋一起攪拌均勻。鍋內放半鍋油，油溫6成熱的時候，把掛漿的肉片放入鍋中煎炸。是兩面金黃時撈出。放涼。涼透的肉片再次入鍋進行煎炸。復炸能夠使小酥肉更加的酥脆可口。而且即便放涼了，仍然保持酥脆的口感，灑上椒鹽粉。或者蘸番茄醬就可以食用。味道香酥，特別可口。

　　1、把土豆去皮切成塊狀或者絲狀，豬肉買回家用清水洗好切成塊狀。都切好後用兩個碗分別把土豆和豬肉裝好，放在一盤留做備用。

　　2、起火搭鍋，看到鍋底沒有水後放油。油在鍋中冒青煙時把豬肉放到鍋中，隨後放鹽翻炒兩分鐘。

　　3、在看到豬肉在鍋中顏色由鮮紅變成白裡透紅時，把備用的土豆放入鍋中翻炒兩分鐘。

　　4、接下來，放醬油。放醬油的時候注意用勺鐵鏟或者其它的廚具接住再放到鍋中，有利於把握住醬油的量，撒的時候撒的均勻一點。

　　5、再翻炒兩分鐘，放水。蓋上鍋蓋，將鍋中的水煮幹。注意加大火，隨時注意鍋中水的情況，不要把菜燒壞了。

　　6、在將鍋中的水煮幹後，一道土豆燉豬肉就算完成了。

　　1、購買新鮮的五花肉。要求肥瘦相間，分佈均勻，好的食材是製作成功的前提保證。去除豬肉皮，把豬肉切成薄片，要求2~3毫米的厚度，每一片上面都有肥有瘦。放入適量的澱粉，一個雞蛋。把生薑，生薑和蔥切成段，放入水中浸泡出汁。撈出生薑和蔥段留下汁。

　　2、把蔥薑汁加入肉條與澱粉雞蛋一起攪拌均勻。鍋內放半鍋油，油溫6成熱的時候，把掛漿的肉片放入鍋中煎炸。是兩面金黃時撈出。放涼。涼透的肉片再次入鍋進行煎炸。復炸能夠使小酥肉更加的酥脆可口。而且即便放涼了，仍然保持酥脆的口感，灑上椒鹽粉。或者蘸番茄醬就可以食用。味道香酥，特別可口。