1、把肉洗乾淨後，用刀背把肉躲成泥。
2、蔥洗乾淨後切成末。
3、把蔥雞蛋和所有作料混合攪拌均勻。
4、準備一碗水就可以開始包了。
5、把肉放在最上角。
6、然後裹兩圈。
7、在左角用筷子沾點水。
8、提起右角，把右角朝下的一面和左角沾水的一面重合捏緊即可。
9、像這樣就包好了，像元寶一樣。
10、水開後就可以下鍋了。
1、把肉洗乾淨後，用刀背把肉躲成泥。
2、蔥洗乾淨後切成末。
3、把蔥雞蛋和所有作料混合攪拌均勻。
4、準備一碗水就可以開始包了。
5、把肉放在最上角。
6、然後裹兩圈。
7、在左角用筷子沾點水。
8、提起右角，把右角朝下的一面和左角沾水的一面重合捏緊即可。
9、像這樣就包好了，像元寶一樣。
10、水開後就可以下鍋了。
材料：麵粉300克、豬肉餡100克、胡蘿蔔1根、芹菜1棵、橄欖油10克、食鹽8克、料酒2毫升、蠔油2克、老抽5克、大蔥1段、五香粉3克、生薑1小塊，花椒3克。
步驟：
豬肉餡放入3g的鹽、料酒和老抽，攪拌均勻醃製10分鐘；醃製肉餡的時候，準備蔬菜。胡蘿蔔去皮擦成條，蔥切蔥花，芹菜切小段，生薑去皮切絲；將切好的蔬菜都放入料理機中攪碎；攪碎的蔬菜放入肉餡中，加入食鹽、五香粉、蠔油和老抽；鍋中倒入橄欖油，放入花椒炸香；炸好的花椒油直接倒在肉餡兒中，挑出花椒攪拌均勻，餃子餡兒完成；準備好餃
想學做豬肉粉條肉餡的小朋友看過來啦，具體的做法如下所示：
1、首先，需要剁好肉餡，建議最好儘量剁碎一點。
2、蔥，姜剁碎。
3、粉條熱水泡軟，切碎。
4、韭菜切好。
5、肉裡放，鹽，十三香，老抽，香油雞蛋，調好醃製半個小時。
6、最後加入韭菜拌勻即可，此餡可以做餃子，包子，肉盒，肉 ...
1、主料：瘦豬肉500克。
2、輔料：老抽半湯匙、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1湯匙、白芝麻適量。
3、豬肉洗淨去筋，將所有調料用小碗調開。
4、將豬肉用攪拌機打攪成肉泥，也可以用剁的，調好的調料倒入肉沫裡。
5、用攪拌機攪拌上勁，要多攪拌一會。
...
第一、 把食材準備好，豬肉一斤，姜一塊，蒜頭一塊。
做豬肉丸子的豬肉，最好選擇帶有一些肥肉的。
第二、 豬肉清洗乾淨，去掉豬皮，剁成肉沫。
第三、 姜清洗乾淨，刮掉姜皮，剁碎；蒜頭用刀背拍扁後，也一起剁碎。
第四、 取適量的生粉，灑在肉沫上，然後開始摔打肉沫，可以分多次加入生粉，摔打四五十 ...
材料準備：豬肉餡450克，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽5茶匙，老抽1湯匙，白蘭地1湯匙，白糖1茶匙，食鹽1茶匙，魚露1湯匙；
製作步驟：
1、將肉末和全部調料放入碗中攪拌；
2、用大勺按同一方向攪拌至起膠；
3、把肉放在平板上，用一張透明薄膜鋪在上面，用柱形的玻璃杯壓到肉比較薄而均勻； ...
用料：豬肉末１５０克、蔥花５克、蒜末３克、胡椒粉２克、雞精２克、鹽３克。
1、豬肉切末，大蒜切末放入碗中，加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽，攪拌並醃製２０分鐘。
2、抄手餡放入餃子皮中，包成抄手的形狀。
3、鍋中加清水煮沸，倒入抄手。
4、大火煮沸，至抄手漂起。
5、裝碗，加上辣椒油、香菜即 ...
豬肉凍是非常好吃的東西。尤其自家打出來的，那是真材實料，質量槓槓滴。
將豬蹄子反覆沖洗乾淨。
將豬皮清洗乾淨，切成粗條。
高壓鍋中加水，倒醬油，放入裝有姜、八角、花椒、香葉的料包，將豬蹄放進去蓋蓋燉20分鐘，然後再放豬皮繼續燉。
大約再燉十來分鐘，基本就可以了。
涼涼，倒入盤中，靜置陰 ...
1、準備小米椒適量，適量的鹽和蔥，鮮藤椒，適量的自制餛飩或者速凍餛飩。
2、鮮藤椒洗淨晾乾，鍋內放適量菜油，開小火慢熬，將藤椒的香味熬出來。藤椒撈出，將藤椒油乘出備用。
3、小蔥切成蔥花，蒜切末，小米椒切粒。
4、鍋內燒水煮餛飩，時間依個人餛飩大小適當調整。
5、碗內放適量鹽，放入蒜末，以 ...