豬肉水煎包做法圖解
豬肉水煎包做法圖解
1、酵母先用溫水化開調勻,倒入麵粉中。
2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。
3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。
4、加1茶匙白糖,1飯勺生抽,1飯勺醬油,1茶匙胡椒粉,適量鹽,適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。
5、麵糰發到2.5倍大,也就是手指戳洞不回縮面就發好了。
6、排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。
7、小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。
8、捏成包子褶,收尾相接中間捏死。
9、電飯煲底部抹上一層油,可以多一點兒油底更脆。包子放進去。
10、蓋上鍋蓋,選擇蒸煮鍵15分鐘。
11、3到4分鐘時開啟鍋蓋,包子底部已經有黃色底了,這個電飯煲有非常人性化設計的倒計時功能,顯示還剩12分鐘的時候開蓋就可以了。
12、加入到包子三分之一處的清水進去,蓋上蓋子繼續剛才的程式,電飯煲顯示的時間依然繼續。
13、5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。開啟鍋蓋,撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。
豬肉水煎包做法圖解
1、酵母先用溫水化開調勻,倒入麵粉中。
2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。
3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。
4、加1茶匙白糖,1飯勺生抽,1飯勺醬油,1茶匙胡椒粉,適量鹽,適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。
5、麵糰發到2.5倍大,也就是手指戳洞不回縮面就發好了。
6、排氣後分成20克左右的小劑子醒5分鐘。
7、小劑子擀成中間厚邊緣略薄的包子皮。放上餡料。
8、捏成包子褶,收尾相接中間捏死。
9、電飯煲底部抹上一層油,可以多一點兒油底更脆。包子放進去。
10、蓋上鍋蓋,選擇蒸煮鍵15分鐘。
11、3到4分鐘時開啟鍋蓋,包子底部已經有黃色底了,這個電飯煲有非常人性化設計的倒計時功能,顯示還剩12分鐘的時候開蓋就可以了。
12、加入到包子三分之一處的清水進去,蓋上蓋子繼續剛才的程式,電飯煲顯示的時間依然繼續。
13、5分鐘的蒸煮功能結束會有蜂鳴聲提示。開啟鍋蓋,撒上少許蔥碎和黑芝麻。美味的電飯煲水煎包OK了。
素餡水煎包做法圖解
1、包子皮材料揉到光滑,放到溫暖處發酵。
2、等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎,雞蛋先炒剁碎,再放入其他材料,攪勻,放五香粉,蘑菇精,香油,鹽。
3、包子皮發酵大概1個小時,揉光滑,鬆弛5分鐘,搓成長條,分割成均勻大小。4、擀成圓形,中間厚,邊薄。包上餡料。
5、全部包好後醒發10分鐘。鍋內放油,放入發酵好的包子,煎到有火色,包子之間要間隔一點距離,還會長大。
6、倒入清水,撒上芝麻 ,蓋蓋中火開始加熱。 約10分鐘,當聽到鍋內發出聲響,表示水分即將少幹。透明鍋蓋可以觀察水乾沒有將水煎包剷除撒小蔥即可。
槐花水煎包做法圖解
1、酵母先用溫水化開調勻,倒入麵粉中。
2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。
3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。
4、加1茶匙白糖,1飯勺生抽,1飯勺醬油,1茶匙胡椒粉,適量鹽,適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。
5、麵糰發到2.5倍大,也就是手指戳洞不回縮面就發好了。
6 ...
豬肉水煎包的做法
1、姜剁沫、蘿蔔擦成細絲和進肉餡,用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味。
2、和麵。用熱水加鹽。
3、擀皮。皮要儘量擀薄。包包子。
4、平底鍋薄薄的抹一層油。將包子放進鍋內,開中火。
5、3 4分鐘後倒半碗水,蓋上鍋蓋。待水份吸乾後,有焦香溢位,再倒半碗水。
6、蓋上鍋蓋,開中小火, ...
豬肉水煎包的做法
1、姜剁沫、蘿蔔擦成細絲和進肉餡,用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味。
2、和麵。用熱水加鹽。
3、擀皮。皮要儘量擀薄。包包子。
4、平底鍋薄薄的抹一層油。將包子放進鍋內,開中火。
5、34分鐘後倒半碗水,蓋上鍋蓋。待水份吸乾後,有焦香溢位,再倒半碗水。
6、蓋上鍋蓋,開中小火,待 ...
韭菜豬肉水煎包的做法
材料:發麵團、精五花肉、韭菜、油、鹽、甜麵醬、料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜、味精。韭菜豬肉水煎包的具體步驟如下:
1、將五花肉切碎,新增料酒、醬油和甜麵醬調勻。
2、韭菜摘洗乾淨,切成碎末放入盤中。
3、將韭菜和肉餡一起調勻,放入蔥、姜、油、鹽、胡椒粉和味精,調勻後備用。
4、將發麵團揉勻後 ...
粉絲煎包做法圖解
1、紅薯粉提前泡發;瀝乾水分,切碎;五花肉洗淨,瀝乾水份,切丁剁碎;香蔥和姜切碎;
2、鍋裡倒入少許的油燒熱後,放入肉餡炒至出油;加入香蔥和薑末;
3、加入豆瓣醬,蠔油,食鹽,十三香和生抽調味;放入粉絲翻炒均勻,備用;
4、酵母粉溶於適量的溫水中,倒入麵粉中加入適量的溫水和成光滑的麵糰;
...
牛肉煎包做法圖解
1、用溫水把酵母衝來,放入準備好的麵粉中,加溫水和麵,和成光滑的麵糰,發酵連個小時,等麵粉膨脹一倍
2、牛肉餡中加適量味達美,一點點醬肉和生抽(生抽顏色深,少加一點),加入切成末的蔥和姜,加入適量鹽,胡椒粉,一點白糖去腥,然後攪拌上勁。攪拌均勻後加入一點點水,攪拌上勁,再加入一點點水,攪拌上勁,重複四 ...
粉條冬筍水煎包做法
1、食材:麵粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、蔥姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。
2、五花肉切小丁,粉條開水煮5分鐘,撈出過涼水,切小段,香菇提前泡發剁碎,冬筍去皮擦絲,胡蘿蔔擦絲,蔥姜,蒜苗, ...