豬肉芹菜餡餃子調餡方法
豬肉芹菜餡餃子調餡方法
1、原料：豬肉餡、麵粉、芹菜、蔥、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鮮味醬油。
2、先溫水和麵，和好待用。是用麵包機和的，手工和麵用保鮮膜醒著備用。另外肉餡現放一勺豆油喂上。
3、芹菜摘掉葉子放鍋內焯好。這一步不能焯太久，涼水下鍋，燒開馬上撈出。芹菜比較脆，還能保持原有的清香。
4、芹菜剁碎，擠出汁水。放入肉餡中。
5、肉餡依次放入蔥沫末，薑末及擠出水份的芹菜。放入香油，十三香，鹽，生抽，老抽，料酒，喜歡放一個雞蛋的可以放，我不喜歡就沒放，順時針攪上勁即可。
6、包好的餃子下鍋煮成豬羔子狀就是熟了，然後圖省事的涼水過一下再裝盤。
豬肉韭菜餡餃子調餡做法
1、首先，將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成碎末。
2、準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗淨後，將豬肉切成長條，然後再剁碎。
3、將足肉剁成肉醬，然後放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後再加入韭菜，再次攪拌均勻，豬肉韭菜餡餃子餡就做好了。
豬肉韭菜餡餃子調餡做法
1、首先，將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成碎末。
2、準備一塊肥瘦相間的豬肉，洗淨後，將豬肉切成長條，然後再剁碎。
3、將足肉剁成肉醬，然後放入碗中。
4、在碗中加入辣椒粉、食鹽和一個雞蛋，並攪拌均勻。
5、攪拌均勻之後再加入韭菜，再次攪拌均勻，豬肉韭菜餡餃子餡就做好了。
豬肉芹菜餡餃子芹菜需要焯水嗎?
芹菜不用焯水，將芹菜清洗乾淨後，直接切成末調餡即可，這樣口感才會更加的豐富好吃，其次這個餡料不要放大蔥，因為芹菜本身便有一種獨特的清香味，如果與大蔥的味道混合在一起，便會非常的難吃。
芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。
芹菜其富含蛋白質 ...
豬肉酸菜餡餃子怎麼調餡好吃
1、原料：高筋粉、酸菜、豬肉餡、油、鹽、五香粉、蔥、生抽、姜、老湯。
2、高筋粉加入適量的水，和成麵糰蓋上保鮮膜餳著（前一天晚上備好）
3、酸菜、蔥、姜剁碎，豬肉餡加少許老湯、蔥薑末、鹽、五香粉、醬油沿一個方向拌勻後再加入油拌勻，加入酸菜餡攪拌均勻，這些都需要前一天晚上備好。
4、包餃子，三口 ...
芹菜餡餃子的調餡
1、準備好芹菜、豬肉、還有一些調味料，將芹菜葉子去掉，將芹菜杆放在水中洗淨，葉子也做湯，芹菜杆撈出控水切段。
2、鍋中加入足量清水，燒開後，將芹菜段放入鍋中，加入一些食鹽和食用油，焯水處理。焯水後等芹菜涼下來了，將芹菜切成碎末，再用手將芹菜中的水分擠掉。
3、豬肉沖洗乾淨，剁成肉餡。和芹菜放在一起 ...
豬肉芹菜藕餃子餡怎麼做
芹菜蓮藕豬肉餃子的做法：
五花肉剁碎；加入芹菜一塊剁成肉茸；剁好的肉餡放入容器中，加入生抽、老抽、鹽、糖、五香粉、黑胡椒粉、香油和水；攪拌均勻，攪打至上勁；蓮藕切片後放入開水中綽燙一下，撈出，過涼水。；蓮藕剁碎，蔥姜切碎後放入肉餡中攪拌均勻待用；麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒20分鐘醒好的麵糰，搓長，切成 ...
芹菜餡餃子怎麼調餡
用料：芹菜適量、豬肉適量、海米幾個、木耳幾朵、蔥姜適量、醬油適量、鹽適量、糖一點、十三香半勺。
1、芹菜切碎放鹽醃製，肉剁成肉末，分次用蔥姜水攪拌肉餡，海米切末，木耳切細絲。
2、鍋裡放油，炒香海米、放醬油、十三香、一點糖翻拌均勻。
3、取一塊紗布，把芹菜放在紗布裡，收緊紗布口用力捏，將芹菜水 ...
牛肉芹菜餡餃子怎麼調餡
1、牛肉一定要自已用刀剁成肉餡（比攪肉機攪得好吃），放入水朝一個方向攪拌。
2、在牛肉餡裡放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油，少許的香油待用。
3、芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉餡中拌入。
4、包成餃子煮熟裝盤。 ...
豬肉白菜餡餃子的做法
1、主料豬肉500克，白菜450克。輔料餃子皮500克。
2、調料食鹽20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。
3、豬肉切丁後剁成肉末，加入磨碎的薑蓉。
4、肉末中加入10毫升鹽。
5、加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌勻。
6、分次加入250毫升 ...