豬肉韭菜餃子餡配方
豬肉韭菜餃子餡配方
1、準備材料：麵粉，豬肉餡，食鹽，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水
2、步驟：豬肉餡，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒。
3、韭菜洗淨，切碎末。
4、把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最後放，這樣不出水）。
5、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時。
6、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮。
7、用餃子皮包入餡料即可。
揭秘大肉香菇韭菜餃子餡配方
1、需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥麵粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量。
2、做法：麵粉和成光滑的麵糰待用。香菇，韭菜洗淨。切成細末。
3、豬肉剁成細末。豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動放入香菇和韭菜，最後放入適量的鹽拌勻。
4、麵糰再揉一遍，下劑子擀皮。包成餃子。開水煮熟餃子。
豬肉韭菜餃子餡怎麼調
1、將韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜裡
2、鍋裡倒油，油熱後，放入花椒、蒜末，將切好的肉放進去。
3、炒至一半，放入蒜末、適量的醬油以及蔥，放入適量的十三香、鹽以及醋，同時將韭菜裡放入適量的十三香。
4、將肉炒至變色後，關火，晾一晾，倒入韭菜裡，攪拌均勻即可，豬肉韭菜餃子餡就調好了。
豬肉韭菜餃子餡放豆瓣醬
材料：豬肉餡350克、韭菜250克、豆瓣醬20克、大蔥15克、姜15克、醬油20克、鹽5克、味精3克、雞蛋1個；
步驟：
1、把韭菜摘乾淨，放入清水沖洗2至3次，然後切碎；
2、將大蔥切碎，姜去皮，切至粉碎，備用；
3、在豬肉餡中加入鹽、味精、雞蛋、豆瓣醬、醬油、再加入韭菜，攪拌均勻，即可 ...
大肉香菇韭菜餃子餡配方
1、二兩香菇、三量韭菜、半斤豬肉
2、輔料：生薑、蔥、食用油、鹽、十三香、雞精、甜油（宿遷特產，如果沒有甜油的話，可以用醬油代替，不過醬油一定要少量，加多了顏色會很黑哦！）
3、把香菇洗乾淨，然後把香菇切成碎末狀，備用買來的韭菜一定要用涼水洗乾淨，記得只能用涼水，溫水或者開水容易把韭菜洗爛了，這樣 ...
豬肉韭菜餃子餡
豬肉韭菜餃子餡做法如下：
1、準備新鮮豬肉，放入盆中，倒入2湯匙味達美味極鮮醬油，灑入1小匙鹽，把肉餡稍醃半小時；
2、摘乾淨韭菜，把朽葉去掉，摘好後，沖洗乾淨，用刀切細，切成韭菜碎兒，放在碗中備用；
3、把醃好的肉餡加入到韭菜裡，分別加入3湯匙味達美味極鮮醬油，2小匙鹽，30克花生油，5滴香 ...
豬肉韭菜餃子餡的調製方法
1、食材：豬腿肉350克，韭菜1捆，小蔥1根，大蔥10克，姜5克，十三香1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，生抽1湯匙，蠔油半湯匙，食用油1湯匙，鹽1克。
2、提前把蔥段和薑絲放在溫水裡泡上，一會攪拌肉餡的時候會用到這裡面的蔥姜水。
3、選擇三分肥七分瘦的腿肉去皮，先切成細條狀，再剁成肉餡。如果家裡有 ...
豬肉大蔥餃子餡配方
1、用料：豬肉一塊，大蔥兩根，麵粉300克，水165克，鹽一茶匙，味精少許，姜一塊，料酒一勺，生抽一勺，老抽幾滴。
2、豬肉一塊洗乾淨，選梅花肉或者前腿肉，儘量不要用後腿肉，口感不好。先切成小方塊。用料理機打成肉泥，手剁也行。姜切碎末撒進肉泥裡。
3、大蔥洗乾淨，切段。剁成碎末。加入肉泥，同時把鹽 ...
餃子餡怎麼做好吃 簡單的香菇木耳雞蛋韭菜餃子餡
木耳和香菇提前充分泡發，瀝乾水分。
雞蛋打散。
雞蛋上鍋煎成餅切碎。木耳香菇切碎。
蔥姜香菜切碎。
鍋裡放油炒香蔥姜，把香菇和雞蛋一起翻炒，放生抽、蠔油、鹽調味，最後放木耳翻炒片刻關火。
放涼之後放入韭菜攪拌均勻就可以包餃子了。 ...
豬肉芹菜餃子餡步驟
1、食材：香芹一把、雞蛋1個、豬肉500克、鹽適量、黑胡椒粉適量、蔥姜適量；
2、選擇新鮮水嫩的香芹，去根後清洗乾淨，瀝淨水分備用。
3、香芹瀝淨水分，刀挨刀地切成香芹碎，不要切熟掉，以免影響口感。
4、豬肉肥瘦比例1：2，加入蔥花和薑末剁成肉餡，放入盆裡。
5、肉餡中加入一個雞蛋，調入適 ...