1、可以做青椒炒豬肚，好吃又簡單。
2、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
3、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
1、可以做青椒炒豬肚，好吃又簡單。
2、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
3、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
1、乾煸冬筍：將冬筍，豬肉和芽菜一起炒。將冬筍切成厚片拍松，再切成4釐米長，0.8釐米寬的片。肥瘦豬肉剁成綠豆大小的細粒。炒鍋置火上，下化豬油燒至六成熱時，下冬筍炸至淺黃色撈起，去油，鍋內留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬筍偏炒至起皺時，再烹入料酒，依次下鹽、醬油、白糖、味精，每下一樣煸炒幾下，最後將芽菜入鍋炒出香味，放入芝麻油，炒轉起鍋即成。
2、冬筍爆雞片：山雞脯肉50g，冬筍25g，黃瓜25g，蛋清1個，調味品適量。此菜味美可口，清香襲人，有補腎益精、降低血壓、降低血脂之功效。
1、材料：300g包菜，半塊姜，2瓣蒜，適量鹽，生抽、蠔油，米醋、雞精、白糖適量。
2、包菜用清水洗乾淨，然後將包菜用刀切開，將菠菜的根部切掉，然後用手將包菜撕開。
3、可以根據自己的意願將包菜撕成想要的大小片狀，找兩瓣兒蒜扒皮拍成蒜末備用。
4、生抽，蠔油，米醋，雞精，鹽和白糖，除了生抽用兩勺之外，其他的都用一勺，放入小碗內攪拌均勻之後備用。
5、起鍋燒油，油熱之後將蒜末放入鍋內爆香，然後放兩個紅辣椒提味，接著將處理好的包菜放入鍋內翻炒。
6、大火炒至包菜斷生之後，放入之前調好的湯汁，但是手裡的鍋鏟不要停止翻炒，一直炒到包菜變軟之後改至小火。
7、繼續翻炒至用勺子去摁壓包菜就可以輕鬆的把包菜給壓成兩段，說明此時包菜已經炒熟了，然後裝盤撒上少許的香菜就可以享用了。