豬肚蓮子湯的做法

　　1、豬肚1個，蓮子60-100克。將豬肚放粗鹽搓搽起漿液，反覆數次，洗淨待用。

　　2、將蓮子洗淨待用。

　　3、將準備好的材料放入瓦煲內，加水將豬肚浸過，慢火煲3-4小時，取出。

　　4、將煲好的豬肚切片加調味料（如油鹽等）即可食用，飲湯。

　　1、豬肚100克、蓮子50克、薏米50克、枸杞10克、姜10克、蒜10克、鹽10克、料酒。

　　2、薏米蓮子冷水泡發，姜蒜清洗待用，豬肚清洗乾淨焯水切成條。

　　3、豬肚、蓮子、薏米、姜、蒜放入電飯煲中，加足量水、料酒燒煮一個小時。

　　4、枸杞洗淨，放入煮5分鐘，加鹽調味。

　　5、滋補湯來一碗。

　　1、食材：春筍250克、豬肚丸150克、小白菜100克、鹽5克、枸杞一小把、白胡椒粉5克、蔥姜10克。

　　2、春筍去筍衣洗乾淨，小白菜摘洗乾淨，備好豬肚丸。

　　3、春筍切成滾刀塊，煮鍋加水燒開，春筍入鍋焯水後撈出瀝乾水。

　　4、豬肚丸放入電飯煲，加適量水。

　　5、放入蔥姜，電飯煲內膽放入電飯煲，蓋上蓋，通電煲。

　　6、開鍋後將春筍入鍋同煲。

　　7、煲至食材熟斷電，加鹽、白胡椒粉，加枸杞關火。

　　8、放入小白菜，攪拌均勻即可盛出享用。