豬肝可與香菇搭配同吃嗎

　　可以，豬肝炒香菇製作方法如下：

　　1、將香菇、黑木耳分別放入溫水中泡發，撈出，浸泡水勿棄，待用；

　　2、將香菇洗淨後切成片狀，黑木耳撕成朵瓣，洗淨，待用，將豬肝洗淨，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉，抓揉均勻，待用；

　　3、炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香後投入豬肝片，急火翻炒，加香菇片及木耳，繼續翻炒片刻，倒入香菇、木耳浸泡液濾汁，加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉；

　　4、小火煮沸，熘勻，用溼澱粉勾薄芡，淋入麻油，豬肝炒香菇即可完成，

　　茄子與菌類能同吃，但是不要吃得太多，容易產生胃脹腹瀉這種身體狀況。

　　茄子是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。

　　可以。因為各自富含的物質並不會發生不利於健康的反應：

　　1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種辛香氣味。

　　2、韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動。

　　3、韭菜含有的微量元素鋅可保護皮膚健康，維護人體免疫功能。

　　4、黑木耳富含膳食纖維、礦物質、維生素、多糖，常食可降血脂，增強機體免疫力。《本草綱目》記載木耳生於朽木之上，性甘平，主治益氣不飢，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用。