豬肝：是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症；牛肝：牛科動物黃牛或水牛的肝，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一；豬肝和牛肝各有優點。
1、豬肝+黃豆=美容補血，豬肝含有比較高的膽固醇，但如果和大豆或者是豆製品一直烹煮，後者中含有的植物甾醇能夠減少人體對於膽固醇的吸收。黃豆豬肝湯就是一個“絕配組合”。不僅能減少膽固醇的吸收，而且具有健脾寬中、潤燥消水的功效。小孩吃了能夠補鐵，女性吃了有助養顏美容。
2、豬肝+菠菜=補血，豬肝含有豐富的維生素B和鐵，菠菜含有豐富的葉酸，將二者搭配起來食用，具有補血的功效。不過，菠菜中還含有大量的草酸，會影響人體對鐵的吸收，所以，在烹飪前，要先將菠菜焯水處理。
3、豬肝+銀耳=養肝，明目豬肝和銀耳搭配能夠補肝明目，潤肺養陰。
4、豬肝+番茄=養血，明目，番茄能涼血平肝，和豬肝搭配後，能養血明目。肝血不足、肝熱的患者可以多多食用這一道菜。
主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高。維生素A是肝臟中非常重要的維生素，維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，豬肝次之。
膽固醇含量：羊肝的膽固醇最多，豬肝略少一些。
礦物質含量：鐵含量及其他礦物質如鋅的含量以豬肝最為豐富，並且消化吸收率很高。
安全性上：由於肝臟是動物體內最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考慮安全性。
豬肝和鵝肝各有優點：
1、豬肝的蛋白質構成成分更接近於人體肝臟的構成成分，因此以豬肝來“補肝”的話，應當比鵝肝具有更好的生物營養利用率。
2、動物的肝臟除了含有比較多的蛋白質外，脂肪和膽固醇的含量也不低。相比豬肝而言，肥鵝肝的脂肪含量更高但多為不飽和脂肪，因此從脂肪營養的角度看，鵝肝要比豬肝好一些 ...
1、牛肝的營養價值，牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；
2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶，蛋，肉，魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀，疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；
3、豬肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便 ...
屬牛的爸爸性格比較淳樸老實，有時候也有點呆呆板板，喜歡按照規矩來一板一眼的辦事，所以在事業上雖然不是能夠奮鬥到領導位置上的人，但是他的踏踏實實，腳踏實地的辦事態度，能夠讓他在事業上也有所成就，在生活中這樣的性格是非常讓人有安全感的，所以很受大家歡迎，因為這樣的人比較講義氣，在生活中無論別人遇到什麼困難都會 ...
1、牛肝的禁忌：
（1）牛肝中含銅，鐵離子豐富，所以極易使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原有的功能，所以牛肝不宜與富含維生素C的食品相搭配。
（2）切勿與鯰魚、白鱔同食，易引起腹痛，嘔吐。
（3）與鮁魚、鮑魚同食，易出現消化不良。
（4）與蕨菜同食則影響維生素B1吸收，與獼猴桃、草莓、橘 ...
1、鼠好,精明可愛。懷孕最好選在5月～8月。這樣生產日就在3月～6月之間天氣溫和，疾病又少，適合嬰兒成長。懷孕前最好做一下體檢。查一下：血型、鈣含量等等。如果你們血型不和或者缺鈣都會造成嬰兒發育不良。還有懷孕前3個月男女均要戒菸、戒酒。受孕期間要保持良好、舒暢的心情。
2、屬鼠寶寶比較旺父母，無論做什 ...
1、牛蒡根枸杞子茶，材料：牛蒡根5克，枸杞子5克。備好材料，燒開一壺開水。將牛蒡和枸杞子用適量清水清洗掉表面的灰塵和髒物。.然後放入泡茶壺裡，倒入開水蓋蓋燜泡10分鐘，等溫度晾至常溫後即可飲用。功效：枸杞子性平，味甘，入肝經、腎經、肺經，有滋補肝腎，明目，潤肺的功效，搭配牛蒡根，可養肝護肝。
2、牛蒡 ...
1、黃豆
豬肝和大豆或豆製品一起吃能降低膽固醇的吸收率。大豆及豆製品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內與膽固醇抗爭，減少豬肝中膽固醇的吸收。大豆還能提供優質蛋白質和一些植物化學物質，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。
2、番茄
豬肝和番茄一起吃可養肝明目。番 ...