炒豬肝不苦的方法如下：
將豬肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後切成片放在水中浸泡30分鐘，反覆換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。豬肝清洗乾淨後，可加黃酒、醬油、幹澱粉拌勻上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起，撈出待用。煎炒前可以用薑絲、蒜茸、蔥段以及鹽、料酒和一些糖醃製10到30分鐘。鍋內留油加熱，放蔥段煸炒後，把油氽過的豬肝片倒入鍋中，加調料鮮湯略炒，再用少許澱粉勾芡即可。烹飪時，一定要加熱至全熟變成褐色為止，不能貪圖口感爽脆縮短加熱時間。爆鍋前可以在熱油中根據口味加入少許幹辣椒。
食材：芥蘭 ，蔥薑絲，紅椒絲 ，花椒 ，蒸魚豉油，色拉油，鹽；
步驟：
1、將芥蘭去老葉外皮，洗淨瀝乾，如果芥蘭比較粗的話將芥蘭的莖一剖為四，上半部還連著，這樣比較美觀；
2、鍋中放適量水和一匙鹽和一匙色拉油，水開後放入芥蘭焯熟，大約3分鐘，火候自己掌握，不要焯軟了；
3、將芥蘭撈出瀝乾裝盤；
4、撒上蔥絲和紅椒絲以及蒸魚豉油；
5、炒鍋放適量色拉油，燒至6成熱時澆在芥蘭上即可。
基本上在炒制棕包的時候都會有一股苦味的，通常食用之後這種苦味一段時間後會變成甘甜的味道，所以說不用刻意去除，這樣吃著反而更加美味一些。炒制棕包比較簡單，將棕花在成塊狀清洗乾淨，打入雞蛋、食鹽攪拌均勻，下鍋炒熟即可。
棕包炒制沒有苦味的方法
棕包實際上指的是棕樹的花苞，它又被稱為是棕包米、棕筍等等，它是我國騰衝地區特色食材之一，通常這裡的棕包都是可食用的，營養豐富，具有消炎清火和降低血壓的作用，但是通常用它來炒菜的話味道會有些苦，很多人就想去除苦味。
一般情況下，棕包炒著吃的話都會有苦味的，但是食用之後這種苦味會變成甘甜的味道，所以說並不需要去除，反而有苦味吃起來會更美味一些。在吃炒棕包的時候，吃一口會有特別的花香味在裡面，雖然剛開始食用的時候會覺得苦味有些不喜，但是多吃幾口就會越來越喜歡的。
棕包炒制方法比較簡單，將棕花摘成塊狀清洗乾淨後放到碗裡，打入雞蛋、食鹽攪拌均勻，然後在鍋中燒油，將其下鍋炒熟即可，棕花和雞蛋都是黃色的，炒熟以後會極為協調，味道也相輔相成，極為下飯。
5至10克。
三七燉雞是用三七、母雞製作的一道家常菜，口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。三七粉每天只能吃5至10克，按照這個量即可，具體步驟如下：
1、準備半隻雞，三七兩粒，清洗乾淨，三七表面要用刷子刷乾淨黃色的粉末；
2、燉鍋加少量水，放進整粒的三七燉半個小 ...
1、熱水泡，只需把核桃仁浸在熱水5分鐘，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、大鍋蒸，將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。 ...
第一，相比較而言，艾葉紅糖雞蛋味道不苦，其做法如下所示：
1、艾葉紅糖的主材料有：艾葉，紅糖及雞蛋等；
2、將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15至20分鐘；
3、瀝出艾葉，打入1至2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合後關火；
4、放入紅糖，即可吃蛋喝湯。
第二，艾葉紅糖雞蛋屬於溫性食品 ...
芥蘭開水焯一下，然後涼水拔一下，可以去除苦味。
芥蘭，為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌。蘇東坡還曾寫詩讚美它*“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。胡蘿蔔素、維生素C含量非常 ...
1、先是豬肝的清理方法，將買回來的豬肝用鹽水沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘，完了之後用手擠壓，把多餘的水擠掉可除腥味。
2、將豬肝洗淨切片，先放入加了醋的水中浸泡，再用清水沖洗乾淨即可除去腥味；或者將洗淨、擦乾、切片後的豬肝放入牛奶中浸泡一下可除腥味。 ...
木耳亂爆主要是因為原本木耳是乾貨，炒前都要用水泡，熱的油與到冷水外濺是不能避免的，除了先放鹽以外，在炒前必須把泡過的木耳把水儘量的擠壓幹。才會減少這樣的情況。
另外，以下辦法可以減輕油爆的現象：
1、木耳在炒之前，先用熱水煮一下。
2、炒的時候要勤翻炒。
3、炒的時候注意加水。
4、 ...
在下鍋前將已切成絲的土豆用清水過濾一遍後就不會粘鍋.
材料：花椒1小匙、生薑1片、土豆400克、胡蘿蔔、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量。
做法如下：
1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把切好的土豆絲放在水中沖洗一下。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切 ...