豬肝怎麼炒好吃做好吃

　　用料：豬肝一塊、雞蛋一個、水澱粉適量、料酒兩勺、生抽半勺、耗油一勺半、生薑大蒜４克、青紅椒兩個、幹辣椒３克。１、準備新鮮豬肝一塊，清洗乾淨血水，對半切開。

　　２、水和澱粉攪勻和成水。

　　３、切好的豬肝片放入一個深碗裡，加入一勺料酒，一個雞蛋，適量水澱粉，一勺蠔油。攪拌均勻醃製。

　　４、蒜生薑切片，青紅椒切小塊。

　　５、另取一個小碗加入：加入大半勺生抽，一丟丟的白糖，大半勺料酒，半勺耗油攪勻。

　　６、鍋裡上油，放入豬肝過油，大概三四分鐘出鍋。

　　７、重新洗鍋上油倒入切好的生薑大蒜片爆香。

　　８、過好油的豬肝片快速翻炒。

　　９、先前調好的料汁兒加入，全程大火。

　　１０、收汁差不多的時候加入水澱粉。

　　１１、翻炒一番即可出鍋。

　　豬肝是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。

　　1、麵條適量，豬肝一小塊，蔥花幾根姜1片。

　　2、準備要要用的材料，洗淨豬肝，蔥花，姜。

　　3、鍋上先燒小半鍋水。這時切好豬肝，蔥花，薑片。

　　4、水快開時放入麵條，加入少許油，防止麵條粘在一起。煮熟麵條。然後撈起過冷水。

　　5、這時再煮小半鍋水，原來的煮麵條水倒掉。水開，放入薑片和豬肝，加入適量的鹽，再煮開，加入麵條，用筷子攪動。

　　6、加入蔥花，關火。攪拌一下，就可以了。美味的豬肝蔥花面條就煮好了哦。

　　1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。

　　2、菜豌豆處理好以後備用。

　　3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。

　　4、盛出香腸備用。

　　5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。

　　6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。