1、主料：豬腦1500克，核桃仁40克；
2、輔料：油適量，鹽適量，枸杞適量，姜適量；
3、豬腦和骨髓切小塊小段，核桃仁洗淨。
4、姜兩片，枸杞洗淨。
5、把材料都放下電飯煲，加適量油，接通電源開始熬湯。
6、熬1個小時後加適量鹽調味即可。
主料：天麻15克，豬腦半邊
輔料：枸杞，豬腦，天麻，大蒜，生薑，紅棗
1、將豬腦洗乾淨，蔥，大蒜，生薑，洗乾淨切好；
2、用鍋燒水將豬腦的血絲焯盡，倒出；
3、用瓦煲或電飯煲，將枸杞，豬腦，天麻，大蒜，生薑，紅棗加入清水；
4、煲30分鐘左右，加入適量的鹽，味精繼續煲30分鐘即可實用。
1、配方：天麻15克、枸杞子15克、紅花10克、豬腦2只、冬菇4只、雞蛋2只、紹酒10克、姜5克、蔥10克、鹽5克、醬油10克、雞湯300毫升、芝麻油5克。
2、豬腦放入清水中，用手指或鑷子把紅筋和薄膜除去，洗淨；天麻打成細粉，枸杞子洗淨，去雜質；紅花洗淨；冬菇洗淨，切成小粒；薑切片，蔥切花。
3、把豬腦放在碗內，放入紹酒、薑片、蔥花，置蒸籠內，用武火大氣蒸25分鐘，取出待用。
4、用少量素油放入炒勺，加熱六成熱時，放入上湯或雞湯，加入冬菇、紅花、天麻粉、枸杞子、豬腦，燒沸後加入醬油、鹽、芝麻油。
5、雞蛋打散，徐徐加入豬腦湯中，成蛋花狀即成。
1、豬腦浸水，去筋膜；
2、放入碗中，加少許蔥姜和精鹽；
3、放入開水蒸熟既可。
4、另外水煮也是可以的，把豬腦放入清水中燒開，加少許食鹽，滾五六分鐘就可以了。
5、清蒸豬腦含豐富鈣、磷、鐵，入腎經，補骨髓，益虛勞，滋腎補腦，氣血虛虧的人最適合服用，嘴饞的人當然也很適合。 ...
1、主料：豬腦1副。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、薑絲適量。
3、首先要用清水把豬腦泡一下。
4、將紅色血絲去掉。
5、在上面加入油、鹽、醬油、薑絲，放入鍋裡水蒸10-20分鐘。 ...
1、先要準備雞蛋兩個。
2、然後將蛋均勻攪拌，加適量的鹽。
3、然後加適量的水和油。
4、將豬腦洗淨。
5、放到蛋液中。
6、在蒸蛋器中加適量的水。
7、然後蓋上蓋開始蒸，中間要再加一次水哦。
8、出鍋可以吃了。 ...
1、首先準備好主料豬腦，其次是調料天麻、紅棗，生抽、姜、油以及酒。
2、用牙籤輔助，將豬腦清洗乾淨，以作備用；姜切碎，紅棗掰開，這樣容易入味，天麻就按照原樣。
3、將剔乾淨血絲的豬腦放進燉盅裡，放上天麻、姜、紅棗、些許酒、鹽、油，上鍋蒸。
4、蒸二十分鐘左右就好了，起鍋淋上少許生抽，美味營養的 ...
燉豬腦湯給小孩吃放豆腐、香菇等比較好。製作步驟如下：
1、將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。
2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片備用。香菜洗淨備用。
3、鍋內放清水，最好是用砂鍋放雞湯。
4 ...
豬腦富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效。 對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震盪後遺症有一定食療效果。但由於豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應慎食。 ...
1、材料：天麻15克、豬腦一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
2、天麻洗淨，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
3、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；
4、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。 ...