原料：豬肝1只，青辣椒150g，蒜，姜。
調料：鹽，醬油，雞精。
製作：
1、豬肝切片，用清水浸泡15分鐘，辣椒切片，姜，蒜切片；
2、起油鍋，放入姜，蒜爆香，加豬肝炒至變色，放少許醬油；
3、八成熟時，放入辣椒，鹽，雞精炒勻，出鍋。
功效：健胃，補血，養肝，明目。
1、豬肚，提前熟制。切滾刀塊，備用。
2、辣椒，切滾刀塊，備用。
3、小料，洋蔥切碎，蒜排碎。
4、鍋中少油，放入洋蔥碎和一半的蒜片，熗鍋。
5、放入肚塊，料酒，生抽，煸炒出香味。
6、放入辣椒塊煸炒出香味，斷生，放入五香粉，鹽調味。
7、出鍋前，放入剩下的蒜片，拌炒均勻就可以出鍋了。
1、豬肚，提前熟制。切滾刀塊，備用。
2、辣椒，切滾刀塊，備用。
3、小料，洋蔥切碎，蒜排碎。
4、鍋中少油，放入洋蔥碎和一半的蒜片，熗鍋。
5、放入肚塊，料酒，生抽，煸炒出香味。
6、放入辣椒塊煸炒出香味，斷生，放入五香粉，鹽調味。
7、出鍋前，放入剩下的蒜片，拌炒均勻就可以出鍋了。
1、豬腰處理好洗淨醃姜，酒，鹽，蒜，香芹切好備用。
2、熱鍋冷油，先爆香蒜香芹。
3、然後先裝上碗。
4、之後放油爆炒豬腰。
5、炒到準備熟時就可倒入炒好的蒜和香芹。
6、加點生抽，就可起鍋。
7、裝盤，完成。 ...
1、用料：青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊，放入電餅鐺（鍋裡也行）裡面煎至兩面金黃，盛出來備用。
3、鍋內倒入油，放入辣椒，大蒜，蔥，爆香。
4、倒入豆腐，生抽，味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽，加上水，咕嘟咕嘟，可以多燉一會兒入味（喜歡吃酸 ...
1、材料：鮮蘑菇300克，青椒100克，薑蓉、蒜蓉適量，生抽，蠔油適量。
2、首先把蘑菇清洗乾淨，然後切成片。
3、青椒切成絲，薑蓉、蒜蓉準備好。
4、熱鍋起油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來。
5、然後放蘑菇進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，再下辣椒進去，然後加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右， ...
1、準備材料：辣椒300克、雞蛋4個、醬油少許、食用油適量、鹽少許。
2、辣椒清洗乾淨，切成絲。
3、雞蛋打入碗裡，加少許鹽一起打散。
4、鍋熱後放入食用油，開始炒雞蛋，大火熱油，雞蛋下去先不動，稍微成形後用鏟子攪動，炒至無液體狀態即可出鍋。 ...
1、豬腰直接切片，不需要像過去那樣再去削去中間的東西了。省時又省力！
2、把切好的豬腰放到盆裡，倒進啤酒。
3、啤酒以漫過豬腰為宜，需浸泡5-10分鐘。
4、浸泡好了的豬腰洗一下放在冷水鍋裡煮開。
5、再去清洗乾淨，待用。
6、鍋裡放油爆香蔥姜，倒入豬腰翻炒。
7、同時準備雞蛋二個 ...
1、材料：板栗50克、豬腰300克、清水1200克、粳米100克、姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
2、生板栗去殼，豬腎切丁氽水，粳米洗淨，薑切片待用。
3、將淨鍋上火，放入清水、粳米、薑片，大火燒開轉小火燉25分鐘，
4、放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。 ...
1、用料：鹽適量、醋適量、白砂糖適量、醬油適量、辣椒8個、蔥花適量、蒜末適量、油適量。
2、辣椒切碎。
3、入鍋小火乾煸三分鐘左右。
4、加入鹽、蔥花、蒜末和少許食用油翻炒。
5、大火掂勺炒出鍋氣後，烹入少許醋和白砂糖出鍋即可。 ...