常溫環境下，豬腳姜醋可以放1個月，如果放進冰箱儲存，其時間會更長。想長期儲存豬腳姜醋，可以每天都煮開一次，這樣才能延長儲存期限。若存放了一段時間，在食用之前，要記得煮沸再吃。
豬腳姜醋能很好的去除體內溼寒，還有美容養顏的效果。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，這種物質有利於促進皮膚光滑，還會讓皮膚變得有彈性，同時減少皺紋產生，達到美容養顏、延緩衰老的作用。豬腳姜醋可促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而增加食慾，而且還有提神作用。
豬腳姜醋又被稱為雞蛋豬腳姜醋，或者時姜醋。豬腳姜醋泡製的時間越長，雞蛋和姜的味道就越好。如果料汁不足，可以迴圈加料，避免豬腳姜醋會很乾，但也不要新增太多的水，不然多餘的水分會令姜醋變壞。
豬腳在醋裡很容易堡爛，所以不用同時加進去。豬腳有些油膩，但因為這些醋汁內含有很高的飽和脂肪，因此吃起來不會覺得很肥膩。不過，不建議經常食用，如果吃太多油膩的食物，會導致長胖，甚至出現便秘的情況。
首先姜醋豬腳是廣東人做給月婆子（產婦）的一種滋補食品，原本就是不需要放鹽的，但是鹽可以根據自己喜好新增，姜醋豬腳是一道廣東的傳統名菜，也是最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜，選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜，廣東家庭通常是，一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。
豬腳姜醋能放黑豆一起。
黑豆中含豐富的蛋白質、鈣、維生素B和鉀，同時含豐富的膳食纖維，對降血壓補鈣補腎都是有好處的，同時能緩解便秘，調理腸胃。
生薑是溫性食物，有暖胃效果，對腸胃有調理作用。
黑豆和生薑是可以一起吃的，同時用醋泡，效果更好，對腸胃有調理作用，同時能起到補腎的作用。
豬腳素姜醋黑豆的製作方法步驟如下：
1、黑豆洗淨晾乾後，小火炒至微微裂口，以便更好的吸收後續的醋汁，攤涼後加水浸泡2小時以上；
2、將炒過的黑豆，切好
豬腳和雞爪都能補充膠原蛋白，對皮膚好。
1、原料主料：雞腳、豬骨蓮藕、百合、玉米、生薑、啤酒；
2、把雞爪和豬骨放入盛有適量水的鍋中煮，等肉色由紅變白之後，把血水倒掉；
3、往鍋中放入半鍋乾淨的水，放入生薑、啤酒以及蓮藕、玉米；
4、煮半小時之後放入百合，再燉五分鐘左右即可。 ...
1、主料：豬腳500克，姜500克，雞蛋8個。輔料：甜醋1支，鹽1勺。
2、準備食材：雞蛋、斬好塊的豬腳、甜醋、生薑。
3、放入姜爆一下，倒入一瓶醋。
4、把焯水後的豬手，少許鹽放入熬煮45分鐘。
5、然後放入煮熟的雞蛋在熬上20分鐘即可。 ...
1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘，撈起後立即浸入冷水，雞蛋冷卻後剝去蛋殼。
2、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份，鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒，炒至薑片微微發乾，盛出備用。
3、豬腳去毛、洗淨，放入沸水鍋中焯水，豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝乾多餘水份備用。
4、瓦煲中 ...
1、食材：豬蹄2個、雞蛋5個、老薑5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。
2、首先我們先把準備好的豬蹄清洗乾淨，給鍋里加入適量的水，等水溫後，我們把洗好的豬蹄放在鍋裡。
3、接著我們等煮出血腥和油漬以後我們撇去浮沫，接著我們再把豬蹄撈出洗淨備用。接著我們把準備好的老薑清洗乾淨，姜的皮去掉也行，不 ...
1、主料：豬腳500g、雞蛋4只。
2、配料：黃姜300g。
3、調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。
4、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。
5、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份；鍋內加少量油，放入薑片，小 ...
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 ...
豬腳姜醋雞蛋的做法
姜去皮洗淨，豬腳飛水，雞蛋煮好剝殼備用，薑切片，烘乾表面水分，我一部分放在烤箱一部分用不粘鍋炒幹。
炒鍋不放油直接下薑片烘乾
把烤箱和鍋裡烘乾的薑片倒入煲內準備煲姜醋了
底下放姜上面放雞蛋，慢慢倒入甜醋
甜醋沒過雞蛋大火煮開轉小火慢慢煲40分鐘左右即可關火，讓雞蛋和 ...