豬腳根做法怎麼做一道菜
豬腳根做法怎麼做一道菜
豬腳根的做法步驟:
1、豬腳飛水,姜洗淨後用刀背拍散然後切成塊。順便煮幾個水煮蛋等下一起煲;
2、把姜放入炒鍋中加一小勺鹽,翻炒使姜身乾燥;
3、豬腳也下鍋翻炒一會,去除水分;
4、將所有原料倒入煲中;
5、加入醋,以沒過豬腳為準,大火煲開後繼續煲1個小時便可。煲好後,吃不完的放入冰箱,下次吃時熱一熱同時可根據口味新增糖或醋。
海帶豬腳湯做法圖解 家常海帶豬腳湯怎麼做
豬腳洗淨從中間劈成兩半。
蒸好的幹海帶用水泡發。
黃豆泡軟。
海帶切菱形塊,豬腳、海帶、黃豆、蔥段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋。
把時間調到40分鐘,“蹄筋”檔,插好電源,提示燈變綠後,撥安全閥到放氣位置,放好氣後再開鍋,好吃的海帶豬腳湯就做好了。
酸甜豬腳的做法大全
1、準備材料。
2、將斬好的豬蹄洗乾淨,放進煮沸的水中焯水。
3、時間約5分鐘,豬蹄轉色,可以看見血沫。
4、用冷水沖洗,去掉血沫,用冷水沖洗不僅能清理乾淨豬蹄表面,還能令到豬蹄Q彈爽滑點。
5、豬蹄放進電飯煲裡,下生抽、老抽和陳醋醃製半小時以上。
6、醃製後的豬皮會上色更漂亮。
7、下削皮的薑片和紅糖進電飯煲裡。
8、按下電飯煲的“煮飯”開始鍵。
9、等電飯煲完成剩下的烹製過程即可。
豬腳麵做法
1、原料:煲豬腳;豬腳1800克、水發黃豆130克、泡發花生米100克、八角3克、桂皮2克、花椒2克、小茴香1克、香葉2片、幹辣椒5個、冰糖20克、大蔥50克、老薑25克、黃酒25克、醬油15克、老抽5克、鹽5克、雞精3克、白胡椒粉1克、清水4000ml、豬腳麵、細面線150克、香蔥末適量、香菜末適量、豬 ...
姜醋豬腳的做法
1、材料:豬腳(約1000克),姜肉300克,雞蛋12個,黑甜醋800克,花生油少許。
2、將姜肉洗淨拍裂。豬腳刮洗乾淨斬件,用開水煮5分鐘,再用清水漂洗乾淨,撈出濾幹水分。
3、將雞蛋原只煮熟。用清水浸冷後去殼。
4、燒鍋下油,爆香姜及豬腳。加入精鹽,拌勻。轉入瓦鍋。加入雞蛋、甜醋。用文火煮 ...
啤酒花生燜豬腳的做法
1、豬手洗淨,用清水浸泡2小時,期間不時更換清水。
2、冷水入鍋,開火,焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨,瀝乾水備用。
4、開小火,放油,把姜,蔥,香葉,八角,桂皮,幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時,烹入米酒,繼續炒香。
7、加入鹽,糖,生抽,蠔油,老抽翻炒至上色。
...
柴魚豬腳湯怎麼做好吃
1、食材:豬腳2段、蓮藕2節、柴魚半條、生薑1個、鹽適量。
2、豬腳買時讓鋪主斬大塊。開煮前洗淨,焯水。
3、蓮藕去皮,切塊。
4、柴魚洗淨,切塊。
5、砂鍋洗淨,放水6碗,再把豬腳、蓮藕、柴魚同時放入鍋中,開始煲40分鐘。
6、最後放鹽即可出鍋上桌。蓮藕柴魚豬腳湯就做好了。 ...
酸湯豬腳蘿蔔做法
1、主料:豬肘、娃娃菜、豆芽,蘿蔔絲酸菜。
2、輔料:蒜末、花椒、芝麻、胡椒粉、辣椒段、鹽。
3、豬肘刮洗乾淨。
4、下鍋煮熟。
5、撈出放涼。
6、刷上蜂蜜。
7、鍋中油熱後,放入鍋中炸一下,肘皮炸黃翻面。
8、放入熱水中浸泡,泡至虎皮狀撈出。
9、蘿蔔絲酸菜在鍋中炸軟, ...
廣州好吃的豬腳飯怎麼做
材料:豬腳1200公克,蒜仁5顆,薑片3片,青蔥2枝,八角1粒,水1300毫升,醬油250毫升,鹽少許,冰糖1大匙。
做法:
1、豬腳洗淨,放入沸水中汆燙約10分鐘,再撈出沖水待涼,除毛後洗淨、瀝乾,接著放入160攝氏度的油鍋中炸至上色後撈出,瀝油備用。
2、在第一步的油鍋中放入蒜仁、薑片、青 ...
燜香豬腳簡單做法
1、主料:600g豬蹄。配料:適量油、適量鹽、適量生抽、適量料酒、適量蒜頭、適量生薑、適量八角、適量花椒、適量香葉。
2、豬蹄焯水;
3、蒜頭切片;
4、生薑切片;
5、香葉,八角,花椒洗淨備用;
6、把豬蹄倒在壓力鍋中;
7、放入料酒和生抽;
8、加入鹽和白糖;
9、拌一 ...