豬腳湯怎麼做好吃
煲過湯的豬腳怎麼做好吃
製作食材:煲過湯的豬蹄750克,鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,長壽藤3克,冰糖50克,湯1300克。
製作過程如下:
1、將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。
豬腳怎麼做好吃
1、將“半邊前豬腳”洗淨,垛成小塊裝進高壓鍋裡。
2、高壓鍋里加入適量“水”,將“玉米切成小塊”同“豬腳”一起用高壓鍋燉二十分鐘便可。
3、豬腳跟玉米燉好後,將“豬腳”去水裝進盤子裡。
4、然後,我們將“玉米豬腳湯”放入適量“食用鹽”,便可直接做湯喝。
5、將配料”芹菜·蒜片·五指紅椒“洗淨。
6、接著,將”芹菜切成小段·紅椒半邊切·蒜片垛成小塊“。
7、鍋裡放油適量,”油“熱後倒入”豬腳“炒至發黃,接著將”蒜子·芹菜·辣椒“放入鍋裡。
8、待豬腳配料炒得差不多時,放入適量調味品“食鹽·陳醋·醬油”即可
電飯煲醬豬腳怎麼做好吃
1、食材:豬蹄、姜1塊、蒜4瓣、蔥3根、醬油1湯勺、老抽1湯勺、料酒1勺、冰糖10克、八角、桂皮、香葉適量。
2、收拾好的豬蹄涼水下鍋,煮出血沫,撈起備用。
3、碗裡倒入一湯勺醬油,老抽,一勺料酒,加入姜蒜,倒入豬蹄一起醃製。
4、八角,桂皮,香葉,冰糖,蔥醃製好的豬蹄一起倒入鍋裡,加入沒過豬蹄的清水,燉煮。
5、一個小時後出鍋,注意水一定要放夠了,末過豬蹄多一點也可以。
豬腳怎麼做好吃 試試做一道紅燒豬腳
醬豬蹄洗淨後,劈成小塊,放入鍋中焯一下。
鍋中放入適量底油,把豬蹄煸炒一下,放入適量醬油。
煸炒至顏色均勻,放入適量水煮一下,關火,備用。
準備高壓鍋,鍋中放入蒜,蔥,姜。
把剛才煮好的豬蹄倒入高壓鍋中,放入一點食鹽調味。
蓋上鍋蓋,上汽後,壓15分鐘左右即可出鍋。 ...
豬腳怎麼做好吃
1、清潔豬腳,褪去豬毛並切好。
2、將豬腳倒入電飯煲
3、再加入生薑、香葉、冰糖、八角、醬油和鹽。
4、選擇煲湯或燉豬蹄模式,壓力閥落下後起鍋即可。 ...
黃豆豬腳怎麼做好吃
1、食材準備:黃豆250克(最好為當春產的新鮮小種黃豆),豬腳兩隻,重約1000克。
2、將豬腳洗淨,一定要洗得特別乾淨,如表皮有毛請用男士們常用的刮鬍刀將豬毛刨刮乾淨,斬成三釐米寬的塊狀,備用。
3、用清水搓洗黃豆,然後換乾淨的清水浸泡黃豆約30分鐘,以水能沒過黃豆為宜。
4、將鐵鍋燒熱,注 ...
豬腳怎麼做好吃又不膩
1、醬汁豬蹄,食材:豬蹄2只、生薑、蒜頭、幹辣椒、八角、桂皮、香葉適量、冰糖1小塊、豆瓣醬1勺、食用油、鹽、料酒、澱粉、老抽、生抽適量。做法:豬蹄洗淨對半剁開,每邊切四塊,下入冷水鍋中煮開,下入1勺料酒,煮開5分鐘後撈出在流水下衝洗乾淨瀝乾水;生薑切片蒜頭剝粒,幹辣椒剪段,滷料備好。鍋內下適量油,下入薑片 ...
紅燒豬腳怎麼做好吃
1、用薑片蔥段一半量煮開水,焯豬腳一分鐘,在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘,撈出過冷水沖洗乾淨。
2、鍋上坐油,涼油放冰糖,小火溶化,等全部融化並冒泡時,放入豬腳翻炒,兩分鐘。
3、放入薑片蔥段,八角草果繼續翻炒兩分鐘,倒一湯匙醬油,翻炒均勻,注入開水,大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛。放鹽,五香粉,雞精 ...
砂鍋燉豬腳怎麼做好吃
1、將豬蹄準備好,剁塊。
2、冷水入鍋,中小火燒開,焯水後用溫水沖洗。
3、鍋底放一些薑片、蔥段。用蔥白。
4、放上焯水後的豬蹄。
5、加入醬油、冰糖,蒜粒,甜米酒,加蓋,大火燒開,轉小火燜燉2-3小時,時間以個人口感來定。
6、燉至湯汁濃郁即可。可以選擇加入香菇,這樣燉豬腳就會鮮而不 ...
炒豬腳怎麼做好吃
雙椒炒豬腳的主料:豬蹄1只,柿子椒4根,紅尖椒5根,食鹽適量,調和油少量,胡椒粉適量。
1、豬腳焯水後,用高壓鍋壓至8成熟。
2、青紅椒洗淨後,切成圈狀。
3、準備好薑片和蒜瓣。
4、鍋內放少量的油,爆香薑片和蒜瓣。
5、放辣椒入鍋,中火慢慢煸炒。
6、撒少許鹽,繼續煸炒辣椒。
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