豬腿燉成蘿蔔豬腿湯好吃。
蘿蔔豬腿湯所需材料：豬後腿肉150克，白蘿蔔1個，青蔥1棵，鹽適量。
蘿蔔豬腿湯做法：
豬腿肉洗淨，放入冷水中煮。白蘿蔔切成滾刀塊，切好蔥花，待用。鍋開後撇去浮沫，小火煮一小時。豬腿肉煮熟後撈出，稍凉後剔骨、切塊。湯裡放入蘿蔔塊，煮到半熟時放入肉塊，繼續煮。蘿蔔塊呈透明色時放鹽，撒蔥花即可。
豬腿燉成蘿蔔豬腿湯好吃。
蘿蔔豬腿湯所需材料：豬後腿肉150克，白蘿蔔1個，青蔥1棵，鹽適量。
蘿蔔豬腿湯做法：
豬腿肉洗淨，放入冷水中煮。白蘿蔔切成滾刀塊，切好蔥花，待用。鍋開後撇去浮沫，小火煮一小時。豬腿肉煮熟後撈出，稍凉後剔骨、切塊。湯裡放入蘿蔔塊，煮到半熟時放入肉塊，繼續煮。蘿蔔塊呈透明色時放鹽，撒蔥花即可。
1、主料：雞1200克，豬腿肉200克，
2、輔料：小麥麵粉100克，豬排骨(大排)200克，
3、調料：大蔥6克，姜5克，料酒25克，鹽15克，雞油15克，味精5克，香油5克，
4、將嫩雞投入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨；
5、蔥3克切末、蔥3克切段、姜切塊；
6、豬腿肉剁成末，放入精鹽、料酒、味精和清水，攪拌至有黏性，再加入蔥末和香油拌成餡料；
7、將麵粉和麵成麵糰，與餡料一起包成鳥形水餃，煮熟備用；
8、取鍋一個，用竹箅子墊底，放上蔥段、姜塊、排骨（腿骨），加入清水（2500毫升），置於旺火上燒沸；
9、放入嫩雞和料酒再燒沸；
10、用小火燉於嫩雞酥熟，揀出姜塊、蔥段、腿骨不用；
11、取出竹箅子，撇淨浮沫；
12、加入精鹽和味精，將餃子放入鍋，圍在雞的周圍，再將鍋置於旺火上燒沸，淋上熟雞油即可。
1、食材：豬腿肉250g，蒜米4瓣，醬油10g，白糖5g，白酒少許，鹽適量，料酒少許，橘子皮少許。
2、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗裡備用。
3、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。
4、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱醃製半個小時。
5、半個小時之後，將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鐘之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鐘。
6、半個小時之後， 一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦。