豬腿肉怎麼煮比較香

　　第一、 豬腿肉買回家之後清洗乾淨，直接切成大塊，用料酒和生抽醃製十分鐘。

　　第二、 高壓鍋裡面放上蔥薑蒜八角，把豬腿肉塊放進去，在上面蓋上一些生薑片。

　　第三、 加上生抽、白糖，蓋上蓋子開始煮肉。

　　第四、 肉煮好之後，開啟蓋子放一點食鹽，繼續煮五分鐘，然後撈出來裝盤就可以了，豬後腿肉非常的軟爛且鮮亮可口。

　　1、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗裡備用。

　　2、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。

　　3、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱醃製半個小時。（這樣做是為了讓豬腿肉更加入味）

　　4、半個小時之後，將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鐘之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鐘、

　　5、半個小時之後，一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦！（在後25分鐘，都應該調為慢火燜煮）

　　1、食材：豬腿肉250g，蒜米4瓣，醬油10g，白糖5g，白酒少許，鹽適量，料酒少許，橘子皮少許。

　　2、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗裡備用。

　　3、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。

　　4、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱醃製半個小時。

　　5、半個小時之後，將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鐘之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鐘。

　　6、半個小時之後， 一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦。