豬腿骨怎麼燉好吃
豬腿骨燉芋頭怎麼做
1、食材:豬腿骨500克,芋頭500克,蔥花、味精、醬油、食鹽等適量。
2、首先需要將芋頭洗淨去皮,豬腿骨敲碎,一同放入沙鍋中。
3、然後再加入適量的清水,生薑,熬煮2小時。
4、待芋頭熟爛後,撒上蔥花、食鹽、味精等,趁熱食用即可,豬腿骨燉芋頭就做好了。
豬腿骨怎麼燉好吃
1、材料:豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。
2、要選新鮮的豬腿骨,一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。
3、骨放入清水中浸泡5分鐘,為了把血水浸泡出來。
4、把骨頭清洗乾淨後,冷水下鍋,燒開後,把骨頭焯5分鐘左右,去除浮沫。
5、趁豬腿骨焯水的間隙,新鮮的玉米清洗乾淨後切成小段備用。
6、把山藥去皮後,切成小段,用清水沖洗乾淨後瀝乾水分備用。
7、豬骨頭焯水後,用冷水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
8、把食材放入砂鍋中,加入適量的開水,大火燒開後轉中小火慢慢燉2個小時左右。
9、兩個小時後,揭開蓋子,加適量的食鹽,攪拌均勻,再燜5分鐘即可食用。
豬肚燉什麼好吃
1、材料:豬肚、整雞、料酒、胡椒粉、生薑、紅棗、枸杞、大蔥、牛奶、食用油、香油。
2、首先將豬肚清洗乾淨,反覆清洗乾淨,在豬肚的表面上撒上一點食鹽,然後多搓洗一下,要將豬肚表面的白色物質撕下來,這樣可以減少豬肚的腥味。然後再豬肚上面撒上一點澱粉,再多反覆搓洗,將表面的油脂清理乾淨,再用清水清洗乾淨。
3、然後就開始焯水了,先將豬肚雞放倒鍋中燉煮,焯水的時間大約在3分鐘左右,這樣可以去除豬肚的腥味。焯水完之後撈出,放入清水之中,這樣豬肚會更脆爽。
4、然後將豬肚切成條狀,雞肉剁成塊狀,然後在雞塊上撒上胡椒粉,倒上料酒,醃製大約15分鐘,然後把醃製好的豬肚和雞塊倒入燒開的熱水當中,然後加入薑片、大蔥、紅棗、枸杞、胡椒粉,這時候轉中小火,燉煮大約20分鐘,最後在鍋中加入牛奶,燉煮大約2分鐘後加入食鹽,然後加入胡椒粉,撒上蔥花就可以出鍋食用了。
5、這樣豬肚燉雞就做好了,重要的一步就是加入牛奶,加入牛奶之後可以讓豬肚味道更好,而且還可以讓湯汁更濃香,但是要注意的是,不要加入太多的牛奶,少量牛奶即可。
豬排骨燉藕怎麼做才好吃
1、材料:豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。
2、薑片清洗削皮,切一片,生薑皮儲存預留,蔥切割成蔥段。
3、鍋中倒進冷水,放進豬排骨和生薑皮,燒開後再次煮3、4分鐘,再將豬排骨撈起來控幹。
4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中,新增一定量冷水。
5、火災燒開後,蓋上 ...
豬腳燉什麼好吃不油膩
豬腳營養豐富,含大量的膠原蛋白,具有增加皮膚彈性,抗衰老的功效。但同時豬腳中脂肪含量也較多,這讓人們在喜愛吃的同時有一些顧慮。怎樣讓燉出的豬腳湯不油不膩,吃出健康、吃出美麗,這道湯的秘訣就是:加幹山楂片和萵筍。山楂有降低血脂、降膽固醇和降低血壓的功效,豬腳湯中加入幹山楂片的同時再加一些蔬菜,不油不膩健康又 ...
豬肚燉什麼好吃又營養
1、準備山藥300克,豬肚1個,鹽、生薑、白胡椒碎、料酒、雞精適量。
2、將豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗乾淨,再燙15秒之後用熱水沖洗。
3、用刀颳去沖洗之後顯現出來的白色脂質物質,刮乾淨之後再衝洗乾淨。
4、豬肚洗淨之後改刀,切成合適的大小,山藥去皮切塊。
5、在砂鍋放清水、白胡椒碎、生薑煮開 ...
豬腳燉什麼好吃
1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白,是很好的美容聖品,但是燉起來卻太耗費時間,燉出易爛且味美的豬蹄:
方法一:加山楂,按照1000克豬蹄加50克山楂,可使豬蹄易爛,且味道鮮美。
方法二:加醋,煮豬蹄時,如加適量醋,不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷,提高其營養價值,而且分解後的蛋白質也便於人體吸收。
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豬腿骨怎麼做好吃
1、豬腿骨放入鍋裡,加入充足的冷水,用小火慢慢的熬製,使其蛋白質等營養成分逐漸的溶入水中,水一定要一次性加足,中途不要添水,否則,湯就不鮮了。也不要過早的放鹽。
2、開鍋後,火可調大些撇去浮沫雜質,然後倒一小勺白醋,這樣可以有助於鈣質等微量元素的溶出,使湯更鮮美,可加點蔥、姜一起熬。
3、還可加些 ...
藕燉豬腳怎麼好吃又簡單
1、將姜、蔥、洗淨後分別切片、切段。藕段切成塊再清洗一次備用。
2、我們需要將豬腳用火燒一道表皮後,清洗一下,將火燒後豬腳的皮都刮洗乾淨,最後剁成肉塊,再次清洗一下。用火燒豬腳皮一是為了清除豬皮上沒清理乾淨的豬毛,二是為了去掉豬皮上的腥味。
3、豬腳清洗乾淨後冷水下鍋,加入切好的蔥段、薑片和少許料 ...
豬大腿怎麼燉好吃
1、花生黃豆燉豬蹄。
材料:豬蹄,花生,黃豆,生抽,老抽,蔥,姜,冰糖,料酒。
做法:
豬蹄切適當的塊,洗乾淨,放入熱水,加入料酒、薑片,煮3~5分鐘。
撈出豬蹄,加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒醃製片刻。
將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中,放入提前半天泡好的花生和黃豆,加冷水 ...