1、主料：豬血200克、豆腐(北)150克。
2、調料：姜3克、大蒜3克、鹽2克、味精1克、料酒3克、植物油15克、大蔥3克。
3、豬血和豆腐都切成小塊；姜、蔥切成細末。
4、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，烹料酒、加水，燒沸後，再放豆腐塊，最後調味即可。
1、準備材料：豬血100克、豆腐50克、姜2片、蔥1根、油2湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
2、豬血和豆腐都切成小塊；豬血氽水待用；
3、薑片切絲，蔥洗淨切成粒，香菜洗淨，切段；
4、鍋內放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸；
5、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
韭菜豬血湯做法：
1、韭菜洗乾淨切5釐米的長段。
2、豬紅泡洗乾淨，切小塊。
3、豬血放入鍋中焯水，然後撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水。
4、姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻，倒入四碗水，燒開。
5、放入豬紅，煮大約8分鐘左右，熟透。
6、再加入韭菜，再一兩分鐘。
7、調入鹽，胡椒粉，加入枸杞即可出鍋食用。
8、出鍋裝盤。
豬血豆腐：
1、豬血放碗內凝塊，馬勃研細末。
2、將豬血凝塊，放開水中煮熟，取出後切塊。
3、將豬血塊放鍋內炒焦，與馬勃末調勻。
4、用糯米湯送服，每日1到2次，每次5克。
1、主料：毛豆腐2塊、豬血1塊、食鹽適量、雞精適量、蒜5根、調和油適量。
2、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。
3、大蒜五六根，切成段。
4、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。
5、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石 ...
1、白蘿蔔，洗淨去皮切絲，焯一下水。蔥姜切絲。香菜切段。
2、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後，撈出不要。
3、將焯水後的白蘿蔔放入鍋中翻炒。
4、把豬血切成所需的塊，用開水湯一下除去浮沫。
5、倒入熱水，將食材全部放入湯鍋。
6、再熱少許的油，放入花椒，加入少許的醬油，將燒熱並冒出香味的花椒 ...
1、豬血600克，豆腐500克，豬瘦肉、胡蘿蔔、豬肝和豌豆苗各150克，蒜苗各30克，水發木耳和蒜片各15克，金針菜和熟豬油各50克，精鹽12克，味精、胡椒粉和鮮湯各適量。
2、將豬血放入開水鍋中氽一下，洗淨後切成薄片；豆腐用開水焯一下後切成條；豬瘦肉洗淨後切成薄片；胡蘿蔔切成塊；豌豆苗擇洗乾淨；蒜苗 ...
1、將豆腐改刀成小塊，清洗乾淨後放入盤中待用；
2、將豬血改刀成小塊，放入盤中待用；
3、最後準備少許的蒜泥、薑末、蔥末，將小米辣切圈、將香蔥切成小段，最後準備1大勺豆瓣醬；
4、豆腐焯水，需要將清水煮沸之後，放入豆腐，放入豆腐之前放入少許的食鹽，焯水1分鐘的樣子，撈出後過涼水；
5、換一 ...
1、準備豬血500g，油適量，鹽適量，姜一塊，蔥花適量，胡椒粉適量，雞粉少許。
2、豬血切塊，泡洗乾淨。
3、姜拍碎，蔥切碎。
4、豬血放入鍋中飛水去腥味。
5、鍋中下油燒熱把姜炒出香味。
6、倒入高湯或者清水大火燒開。
7、倒入豬血，加鹽燒開。
8、最後撒上蔥花，胡椒粉，雞粉 ...
1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。
2、大蒜五六根，切成段。
3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、先將薑絲 ...
1、用料：毛豆腐2塊、豬血1塊、食鹽適量、雞精適量、蒜5根、調和油適量
2、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。
3、大蒜五六根，切成段。
4、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。
5、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏 ...