1、主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
2、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
1、材料：排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、白醋、八角、鹽。
2、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。
6、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
1、先備好一些副料，青椒一顆，紅椒一顆，蒜二小粒全部切小粒。
2、拿一個稍大點的碗，裡面放入備好的配料，倒入一些油，放鹽、味精，先用筷子攪拌一下，然後鍋內放入足量可以焯蔬菜的水。
3、等水全開了，放入要焯的蔬菜，蔬菜變軟就可以關火，把菜用網勺全部盛出，水儘量濾幹，然後放入備好配料的大碗裡，用筷子將配料和蔬菜拌勻，拌蔬菜就做好了。
1、可以給寶寶製作胡蘿蔔泥吃，首先就要到的市場購買新鮮的胡蘿蔔一根，製作之前必須將胡蘿蔔表面要用清水沖洗乾淨，沖洗之後可以將胡蘿蔔放入水盆當中，再放入一些鹽浸泡大約5至10分鐘即可取出，接著用水再衝洗一下就可以用刀削去外皮，切成小塊狀放到碟子中。
2、然後將裝有胡蘿蔔片的碟子放入鍋中隔水來蒸熟，一般大 ...
1、食材：米100克、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、香菇30克、火腿30克、清水適量、鹽適量、油適量。
2、淘米泡1個半小時，瀝乾後加入鹽混勻。
3、火腿、胡蘿蔔、香菇洗淨切成小塊。
4、鍋中加清水和米，大火煮開後再中火熬30分鐘。
5、依次加入紅蘿蔔、香菇、玉米和火腿。
6、加入鹽和胡 ...
1、材料：豬大排適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。
2、調料：姜、蒜、八角、花椒適量。
3、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊。
4、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾。
5、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加 ...
1、可以做清燉羊肉。清燉羊肉容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
2、材料：羊肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量。
3、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半 ...
用料：排骨500克、山藥2根、陳皮1塊、料酒1小勺、鹽1小勺、醋少許。
1、排骨用清水泡半小時，然後洗淨。
2、鍋內加入清水燒沸，放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。然後撈起瀝乾。
3、陳皮用清水泡10分鐘，然後用刀颳去白瓤。
4、將排骨和陳皮放入瓦煲內。加入適量的清水。
5、然後放爐子上 ...
1、清遠土雞一隻，去掉雞頭，去掉屁股，把雞腳剁下，一會和紅棗一起塞肚子裡，還有雞的內臟也一起塞進肚子裡。一湯匙鹽均勻抹在雞身上和雞肚子裡。紅棗十粒去核，枸杞一小把，塞進雞肚子裡，雞肚朝上。以上弄好了讓雞就這樣靜睡二個鐘。
2、二個鐘後放進鍋裡隔水蒸，先大火，然後改中火蒸，一共要蒸二個鐘左右。裝雞的盆裡 ...
1、螃蟹養殖水體怎麼做有營養
（1）能夠豐富水體藻相，增加溶氧；
（2）肥度合適的水體含有豐富的藻類，這些藻類能為養殖大閘蟹提供部分天然餌料，特別是提供苗蟹初入塘口期良好的開口餌料；
（3）適當肥水，可以使水體各種水化因子保持相對穩定，維護水體微生態平衡；
（4）合理的肥度能有效控制有害藻 ...