豬頭一般煮多久

　　豬頭一般煮40分鐘。另外用豬頭熬成的湯，其實也非常的有營養，豬頭湯裡面還有大量的膠原蛋白和豐富的維生素，對於人體補充蛋白質，起到延年益壽，抗衰老，祛皺紋的作用。

　　豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

　　豬尾巴一般煮20分鐘能熟，豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香，由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法，豬尾有補腰力、益骨髓的功效。

　　適宜腰痠背痛、骨質疏鬆、青少年、中老年人食用。做法：

　　1、將續斷、杜仲洗淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。

　　2、再將豬尾去毛洗淨，與藥袋一同放入沙鍋內，加水適量。

　　3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分鐘。

　　4、最後加入精鹽調味。

　　豬頭一般是需要煮4-5個小時才熟，但具體煮多長時間是需要根據火候定的，可以用筷子扎一下，如果能夠輕鬆把肉扎透，並且可以輕鬆拔出筷子就是熟了。豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。