1、食材：豬頭肉30g，西芹100g，胡蘿蔔1根，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的豬頭肉片，在鍋中炒出肉香味。
3、然後下入切好的洋蔥丁，讓肉香和熱油一起，激發出洋蔥的蔥香味。
4、下入去皮後洗淨切成片的胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔在鍋中受熱均勻。
5、下入用麵粉水泡過洗淨切成段後焯過水的西芹，在鍋中和菜品一起翻炒。
6、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分佈。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、翻炒均勻入味後，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。
1、食材：豬頭肉100g、青椒3個、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g；
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，加入食用油燒至5成油溫，然後下入煮熟後切成片的豬頭肉，炒出肉香味；
3、然後鍋中加入切成丁的洋蔥，讓油溫將洋蔥的蔥香味，充分激發出來；
4、下入洗淨後切成塊的青椒，在鍋中翻炒，讓青椒在鍋中受熱均勻；
5、再下入去皮後，切成片的胡蘿蔔，在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔在鍋中受熱均勻；
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈在鍋中；
7、繼續翻炒，讓調味品滋味在高溫作用下，快速滲入到菜品中去；
8、翻炒均勻入味後，即可出鍋轉入盤中，上桌即可食用。
1、主料：芹菜300克 香菇3朵3人份；輔料：鹽少許、生抽1勺、蔥1塊、姜1塊、玉米油5克。
2、芹菜切段，香菇切片，材料備用。
3、鍋里加入玉米油燒熱，放入蔥姜爆香。
4、加入芹菜和香菇煸炒加一點點的水。
5、加鹽調味。
6、放入一勺生抽。
7、香菇炒芹菜翻炒均勻即可。
1、主料：芹菜500克。調料：植物油30克，醬油15克，油皮3克，花椒1克，大蔥5克。
2、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的段；
3、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用；
4、再讓入蔥花稍爆，隨即倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油 ...
1、主料：芹菜500克。調料：植物油30克，醬油15克，油皮3克，花椒1克，大蔥5克。
2、切去芹菜根鬚，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水，切成2釐米長的段；
3、將炒鍋置於旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用；
4、再讓入蔥花稍爆，隨即倒入芹菜翻炒均勻後，加入醬油 ...
斑節蝦洗淨。
西芹洗淨切段。
鍋中熱油爆香姜蒜。
放入斑節蝦翻炒片刻。
倒入西芹炒至蝦殼變紅即可。
出鍋前撒入雞粉和鹽調味。 ...
第一、 把西芹洗淨，抽掉菜筋，用刀斜切成薄片。
第二、 把豬五花肉洗淨切成片，蔥蒜切片，姜切成末。
第三、 炒鍋里加入清水，水開後，把西芹片入鍋焯一下水，放漏盤裡控幹水份。
第四、 炒鍋放入適量玉米油，等油六成熱時，把豬肉片入鍋，翻炒至變色。
第五、 加入蔥、姜、蒜，1小勺鹽，2勺味極鮮醬 ...
材料主料：鐵棍山藥1根、西芹200克。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，黑木耳適量，胡蘿蔔適量，生粉適量。
做法：1、西芹、胡蘿蔔、山藥切片，黑木耳泡發撕小朵，分別放入盤中備用。
2、蠔油、生粉、水調汁備用。
3、鍋中放水，放入山藥，開大火煮熟後撈出。
4、熱鍋放油，油熱後，放入山藥、 ...
1、西芹300g，豬肉150g，配料蔥花適量，薑絲適量，鹽適量，味精適量。
2、用油起鍋，爆香蔥姜。
3、將肉切成片，倒入鍋內煸炒2分鐘。
4、調入醬油，繼續煸炒至熟。
5、將西芹洗淨，斜刀切塊，倒入鍋內煸炒。
6、加入適量鹽和味精，出鍋盛盤即可。 ...
蝦仁炒黃瓜胡蘿蔔做法是：將胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切片；蝦仁裹上蛋清澱粉糊；鍋裡放油，放入蝦仁煸炒變色盛出備用；放入蔥、姜、蒜煸炒後放入胡蘿蔔翻炒；新增少許水煮片刻再放入黃瓜翻炒；新增鹽和調味醬油。
最後放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調味即可。
胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、 ...