1、主料：豬骨500g淮山250g雪耳30g輔料：黃豆50g蓮子50g新會陳皮1/3片姜3片蜜棗1個鹽適量。
2、豬骨砍成段後洗淨，放入有薑片的開水中焯掉血水然後洗淨瀝乾；
3、淮山去皮，切成適量大小塊；
4、黃豆、蓮子和新會陳皮洗淨，提前泡發一小時左右；
5、雪耳泡發後去掉根部，撕成小塊；
6、高壓鍋中放入淮山、龍骨、黃豆、蓮子、陳皮、薑片、雪耳以及蜜棗一個，然後注入適量的水，用高壓鍋壓35分鐘左右；
7、當豆子等都壓透後，加鹽調味即可。
1、材料：豬骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、蝦米、枸杞、鹽、醬油、熟油或辣椒醬油。
2、芥菜洗淨切段，豆腐洗淨切小塊，枸杞以清水浸透備用；
3、豬骨洗淨斬塊，飛水備用，開鍋煮開水，下豬骨、蝦米、枸杞猛火滾半小時；
4、然後以慢火煮一小時，下芥菜、豆腐煮開，調味即可。食用時拌以醬油、熟油或辣椒醬油。
1、將豬肚處理乾淨，再焯水洗淨，切條。
2、準備材料：將黑木耳泡發，然後紅棗洗淨，大顆可以切小些，桂圓剝殼。
3、將豬肚絲、桂圓、紅棗、黑木耳放入電壓力鍋內膽，加入適量紅糖、黃酒、薑片和水，保壓50分鐘出鍋即可品嚐。
能加胡蘿蔔、玉米、薏米、山藥、木耳、海帶等。
用料：豬尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生薑１０克、鹽４克、雞精２克、小蔥６克。
1、豬骨泡清血水後洗淨，小蔥洗淨後把蔥白和蔥葉分別切段，冬瓜去皮洗淨切片，玉米洗淨切段。
2、冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
3、鍋內倒入熱水， ...
1、食材：蒜薹（已清洗切段）、豬腰（已去內膜浸泡）。
2、將已浸泡好的豬腰清洗清洗。
3、放在案板上切開，待用。
4、將已切好的蒜薹下入清水鍋中，焯開1分鐘後，撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬腰，加適量的料酒。
6、加適量的生抽。
7、翻炒翻炒。
8、接著，合入焯好的蒜薹 ...
1、白蘿蔔豬骨煲湯可以放黃豆一起煲。
2、主料：白蘿蔔1000g、豬骨400g、魷魚頭2個。
3、輔料：姜適量、鹽適量、黃豆適量。
4、魷魚洗淨，去掉牙齒。
5、黃豆提前泡下，會比較易煲綿。
6、白蘿蔔切滾刀塊。
7、將豬骨，黃豆，魷魚頭，放進湯鍋裡放適量的清水。
8、蓋上鍋蓋 ...
材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法：
第一步：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗.。
第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水，冷 ...
豬骨煲椰子功效如下：
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃等功效。
椰子具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，清暑解渴的功效。
豬骨煲椰子做法：
1、椰子肉冼乾淨，切成小塊，豬筒骨洗乾淨，剁小塊。
2、將椰子肉、豬筒骨放入湯鍋，加入 ...
1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2、豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。
3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
4、按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。
5、在烹製蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發黑。可選用陶瓷器皿或鋁製 ...
1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。
2、豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。
3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。
4、按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。
5、在烹製蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發黑。可選用陶瓷器皿或鋁製 ...