板栗蟲草花豬骨湯的做法:
1、首先把豬骨頭洗乾淨;
2、鍋裡放入水,水開後把豬骨頭放入水中焯水,防止煲出來的湯渾濁;
3、然後把骨頭放入砂鍋;
4、依次放入板栗;
5、再放入蟲草花;
6、再放入紅棗;
7、最後放入涼水,注意一定是涼水,不能是開水;
8、水開後,把大火轉小火慢煲;
9、枸杞要後放,不能和其它食材一塊放入鍋,等到出鍋前的十分鐘再放進去;
10、撒入適量的鹽;
11、煲好的湯色上面會有一層油,可以拿勺子把油撈出來,然後盛碗即可。
板栗蟲草花豬骨湯的做法:
1、首先把豬骨頭洗乾淨;
2、鍋裡放入水,水開後把豬骨頭放入水中焯水,防止煲出來的湯渾濁;
3、然後把骨頭放入砂鍋;
4、依次放入板栗;
5、再放入蟲草花;
6、再放入紅棗;
7、最後放入涼水,注意一定是涼水,不能是開水;
8、水開後,把大火轉小火慢煲;
9、枸杞要後放,不能和其它食材一塊放入鍋,等到出鍋前的十分鐘再放進去;
10、撒入適量的鹽;
11、煲好的湯色上面會有一層油,可以拿勺子把油撈出來,然後盛碗即可。
主料:栗子200克,雞肉250克,調料植物油10克,鹽3克,味精1克。
栗子雞肉湯做法:
1、將慄肉洗淨;
2、雞肉切成方塊;
3、在加熱的油鍋內先煸炒一下豬肉;
4、隨後加適量水、精鹽,再入慄肉燉湯;
5、食前可調加味精適量。
1、土茯苓,木棉花,沙參,玉竹,陳皮,薏米洗淨,用清水浸泡,豬骨頭洗淨,冷水入鍋,焯去血汙;
2、浸泡好的湯材入砂鍋,加入足量清水,放入蜜棗,加入金華火腿起到提鮮的作用;
3、大火煲開,把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內,大火煲後,小火煲90分鐘。食用前可加入適量鹽調味。