貓山王榴蓮剛開啟是苦辣，一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，這種情況是不能再吃的，如果人體不小心誤食了，會對身體產生腹痛、腹瀉等情況。
貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulauraya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部註冊編號為D197。
貓山王榴蓮剛開啟是苦辣，一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，這種情況是不能再吃的，如果人體不小心誤食了，會對身體產生腹痛、腹瀉等情況。
貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulauraya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部註冊編號為D197。
貓山王榴蓮剛開啟吃會苦辣其實是正常的，貓山王榴蓮分老樹產的榴蓮和新樹產的榴蓮，樹齡越老的榴蓮會越苦，但是這種苦味不是純苦味，貓山王榴蓮是一種苦後回甘的感覺，先甜後苦再甜，初次嘗試的可能會不習慣，但是吃過幾次之後即可適應；貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農業部註冊編號為D197，由於貓山王的名聲過於響亮， 於是便產生了貓山王的叫法，取於“毛生王”的諧音，在當地，現在仍有毛王或者毛生王的叫法。
1、首先把貓山王翻看底部，看是否有裂紋。
2、抓住榴蓮的果蒂，把榴蓮底部朝地板砸擊幾下，不用擔心裡面的果肉會被砸爛，果肉被保護得好好的。
3、翻過來，看看榴蓮底部有沒有出現裂紋，如果沒有繼續上一步驟。砸擊6-7下後，終於看到一條細微的裂紋，是在果皮上的刺的中間裂開的，很小，要是熟了的金枕榴蓮早就裂開一條大裂縫了。
4、用水果刀插入裂縫少許，把裂縫漸漸撬開，要耐心，方法得當裂縫會順著榴蓮本身天然的果瓣紋路裂開。切勿胡亂下刀，以免傷及果肉，把果肉弄成一堆漿糊，就太影響食慾了。
5、把這條裂紋撬開裂開到榴蓮果蒂處，讓裂縫足夠大，可以放入手指。
6、徒手掰榴蓮。沒經驗者請做好手部防護，以免被刺傷。
7、貓山王榴蓮比其他品種的榴蓮口感更細膩，味道更清香，冰凍後食用味道更好。