用料：
主料：熟豬肚、尖椒、韭菜芽；
輔料:油、鹽、生抽；
步驟：
1、清洗熟豬肚，尖椒，清洗並切開韭菜芽；
2、將熟豬肚和已清洗好的尖椒放在案板上分別切開；
3、燒鍋加油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒；
4、接著，合入切好的韭菜芽和熟豬肚翻炒翻炒；
5、然後，加生抽；
6、加鹽；
7、調味炒勻，即成。
用料：
主料：熟豬肚、尖椒、韭菜芽；
輔料:油、鹽、生抽；
步驟：
1、清洗熟豬肚，尖椒，清洗並切開韭菜芽；
2、將熟豬肚和已清洗好的尖椒放在案板上分別切開；
3、燒鍋加油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒；
4、接著，合入切好的韭菜芽和熟豬肚翻炒翻炒；
5、然後，加生抽；
6、加鹽；
7、調味炒勻，即成。
食材用料：冬瓜400克，金鉤海米30克，貝尖50克，鹽適量，雞精適量，花生油適量，香菜適量，高湯一碗
步驟：
1、首先準備好金鉤貝尖炒冬瓜之全部配料；
2、將冬瓜切成均勻薄片；
3、金鉤海米用開水浸泡20分鐘；
4、貝尖祛除雜質後開水泡30分鐘；
5、香菜洗淨切段兒；
6、熱油金鉤海米、貝尖下鍋爆香；
7、放入冬瓜大火翻炒，加入適當高湯，冬瓜變軟，加入雞精、鹽翻炒收湯即可。
1、韭菜200克、青椒200克、姜3克、鹽3克、植物油5克、雞精2克。
2、做法：韭菜和青椒清洗乾淨，瀝乾水韭菜切小斷。
3、辣椒絲不要切太細，口感不好。
4、油五分熱放幾片姜。
5、姜炒香放入辣椒翻炒兩分鐘。
6、加入韭菜翻炒2分鐘，加入雞精，快速出鍋。