好吃貢丸的做法如下：
準備材料：肉糜500克、油少許、鹽9克、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量、白砂糖12克、生粉12克、生薑水25克、味精少許、泡打粉2勺；肥瘦肉分開，最開始是全部瘦肉加鹽攪打；當肉糜團成一團，且粘性非常足以後，加入除泡打粉以外的所有材料拌勻。最後放入泡打粉，快速拌勻，結束；水燒開後，雙手沾水防粘，抓起一團肉糜從拇指和食指間擠出，用小湯勺挖出球形，放入沸水中定型；貢丸沸煮2分鐘左右即可瀝水撈出；做好後的貢丸，放涼後冰凍儲存即可。
1、潮式豉椒炒雙丸。材料，墨魚丸，貢丸（其它各種品種的丸子都可以），豆豉醬，幹辣椒，蔥。
2、做法：蔥洗淨切小段，幹辣椒剪成小段備用 ,丸子解凍，用小刀在丸子表面割幾個小口子，便於煮的時候入味 ,鍋中放兩小勺油燒熱，下蔥段和幹辣椒段煸香，再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味 ,倒入小半碗水煮開，倒入丸子，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟,倒入水澱粉勾芡收汁，讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
馬鮫魚一條兩斤多，魚剖成兩半，去魚頭，剔掉魚主骨。剔去紅色的肉和魚腩肉，比較去腥，用調羹颳起魚肉，最後留下魚皮，鮮肉剁碎。加鹽，鐵甫粉，雞精，玉米澱粉，雞蛋，使勁摔打和揉，直至魚泥出膠質狀（我就直接扔到麵包機讓它打膠，按一次程式就差不多了）。打成膠狀
用小匙從虎口處擠出小丸子，放盤蒸熟，放涼後炒蔥
1、材料：白蘿蔔150g，魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g），鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）。
2、白蘿蔔洗淨，去皮，切長方塊。
3、魚丸洗淨，上邊切一個好看的十字花刀備用。再準備幾片綠油油的芹菜葉。
4、鍋中倒入高湯燒開，放入魚丸煮滾，改小火後 ...
1、肉泥上勁。肥瘦肉分開，最開始是全部瘦肉加鹽攪打上勁。可以用用電動打蛋的螺旋頭很好用。
2、當肉糜團成一團，且粘性非常足以後，加入除泡打粉以外所有材料攪拌。最後放入泡打粉，快速攪拌。
3、爐上水燒開，雙手沾水防粘，抓起一團肉糜從拇指和食指間擠出，用小湯勺挖出球星，放入沸水中定型。
4、丸子在 ...
1、準備：蘑菇，魚丸，豌豆，玉米粒，香菜等。
2、炒鍋放油，放入蔥姜爆香。
3、放入魚丸略煎一下。
4、加入蘑菇翻炒一下。
5、加入適量水，能沒過魚丸就好，燒開後下入豌豆和玉米粒，再煮一會即可。
魚丸簡介：魚丸又稱魚包肉，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（澱粉）攪拌均勻，再包以豬瘦 ...
1、材料有雞胸肉、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉、白胡椒粉；
2、雞胸肉清洗乾淨，去掉筋膜切小塊，加適量姜，放入料理杯攪打成雞肉泥；
3、放少許料酒、鹽進行調味，放白胡椒粉去腥，放少許澱粉；
4、放入雞蛋清，用筷子攪拌均勻且攪勁出膠質；
5、鍋內燒開水，把雞肉泥擠成丸子，煮約20分鐘即可出 ...
1、食材：五花肉、貢菜乾、鹽、油、蔥、蒜、醬油。
2、貢菜浸泡3小時，洗淨，拎幹水，切段，備用。
3、豬肉洗淨，切片，可薄一點，蒜拍碎，備用。
4、熱鍋下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入鹽、醬油炒到豬肉微卷，撈起，備用。
5、熱鍋下油，放入貢菜，翻炒十分鐘，放入五花肉炒勻小火燜 ...
1、將洋蔥剝去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。
2、鍋內放入適量食用油，油熱之後下入蒜末進行爆香，爆出香味之後再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒。
3、然後將解凍好的魚丸放入鍋中進行翻炒，炒有2分鐘就往鍋中加入適量清水，剛好沒過魚丸就好，然後再往裡面放入咖哩塊，大火煮開後轉為小火，然後倒入椰漿攪拌均勻繼 ...
清蒸魚糕魚丸具體做法如下：
準備食材：魚糕、魚丸、豬肉、青椒、紅椒、木耳、蔥白、姜、蒜、食鹽；魚糕切片，豬肉、青椒、紅椒、木耳切絲，蔥段、薑末、蒜片備用；將魚糕、魚丸蒸熟備用；鍋內油燒熱，倒入蔥段、薑末、蒜片煸炒出香味後倒入肉絲炒至5分熟，再倒入木耳、青椒、紅椒絲炒熟；蒸透的魚糕從蒸鍋取出，炒好的青紅 ...