貢菜並不是萵筍，貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物，而萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種。可以說兩種蔬菜時近親，萵筍莖肉質脆嫩，但略帶苦味，貢菜吃起來則有種海蜇的味道。萵筍去皮之後肉質是綠色的，還會有白色的液體出現，但貢菜則不會有這些特徵。
1、不是。
2、貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”，亦稱之為“山蜇菜”。
3、邳州苔幹蜚聲遐邇，為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔幹，透過國家質檢總局地理標誌產品保護技術審查，成為繼邳州白蒜和邳州銀杏之後的又一個地理標誌保護產品。
1、貢菜不是發物。
2、發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
3、貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的，很多蔬菜都是綠色的，這種蔬菜食用之後，對人體是極好的。
如果菜色發黃，是由於在晾曬過程中受到雨淋受潮所致，內部未變質，即仍可食用。如果菜發黃，內部已變質，則不可食用。如果菜肉中有白條，是未剝淨外皮所致，應將白條剔除後食用。如果菜肉中有空心白條，是貢菜在生長過程中營養不足，屬下品。還有些菜肉雖具碧綠色，但呈海綿狀，說明菜肉在晾曬前受過凍，稱為凍條。凍條質量欠佳， ...
1、外形不同：貢菜色澤鮮亮、形狀細長。萵筍莖短而粗，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現。
2、口感不同：貢菜口感爽脆，炒熟之後也不會改變。萵筍入鍋後很快就會變軟，口感也多是軟綿綿的。
3、營養價值不同：貢菜含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等多種微量元素，素來就有"天然保健 ...
1、這個是可以吃的，但是要少吃，畢竟是醃製的食物裡邊含有亞硝酸鹽的。
2、孕期女性對食物的要求是非常高的，瞭解了貢菜孕期能不能吃之後，希望女性在孕期多吃有助胎兒發育的食物，另外孕期也要做好孕檢。
3、貢菜是一種綠色脫水蔬菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。清乾隆年間曾進貢朝廷， ...
貢菜顏色變黑不可以吃，此時其內部已經變質，繼續食用不利於身體健康。
貢菜為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高，栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。 ...
1、貢菜並不是萵筍，貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物，而萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，可以說兩種蔬菜時近親，萵筍莖肉質脆嫩，但略帶苦味，貢菜吃起來則有種海蜇的味道。萵筍去皮之後肉質是綠色的，還會有白色的液體出現，但貢菜則不會有這些特徵。此外貢菜的營養價值也比萵筍要高一些，色澤要比萵筍更鮮亮， ...
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量高，滋潤、軟糯等特點。
蒸菜原料在加熱過程中處於封閉狀態，直接與蒸汽接觸，一般加熱時間較短，水分不會大量蒸發，所以成品原味俱在，口感或細嫩或軟爛。
做法：
1、菠菜，萵筍葉，芹菜葉洗淨控水；
2、將菠菜，萵筍葉，芹 ...
幹貢菜變黃了不能吃了，必須放冰箱裡冷藏，如果打開了箱子，也要馬上封存冷藏。如果是沒有泡發的幹貢菜放在外面比放在冰箱裡更容易儲存。如果是已經進行了佐料調味的貢菜最好不要過夜回鍋，不要擔心浪費而食用引起其他不適。 ...