貴妃魚營養價值有哪些

　　貴妃魚的營養價值：

　　貴妃魚含有一般魚體內2倍以上的膠原蛋白，能讓人體吸收達到抗老並擁有好膚質。更因每100克的貴妃魚肉中，有高達792毫克的DHA和EPA，豐腴肉質富含Omega3及膠質，有助於產後及手術後的傷口癒合。

　　貴妃魚，是一種體態較粗、側扁、頭後背部隆起、無鱗且含肉率高的淡水魚種。貴妃魚含肉率高達百分之七十， 脂肪含量卻只有百分之一點六，是一種典型的高蛋白低脂肪魚類，口感肉質細嫩。與日本錦鯉雜交培育出德國黃金、德國紅白、秋翠等革鯉品系的錦鯉。

　　1、有健脾益胃，利尿消腫的功效；

　　2、對脾虛而腫滿甚者尤其適宜；

　　3、適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用；

　　4、適宜小兒痘疹初期食用；

　　5、黃蜂魚是我國優質的名貴魚類，俗稱黃骨魚、骨魚；

　　6、選擇水源充足，水質清新無汙染，排灌方便的池塘；

　　7、面積3至10畝，最好不選淤泥厚的老化池塘；

　　8、每個池塘配備1臺1、5千瓦至3、0千瓦的增氧機；

　　9、用生石灰進行乾塘曝曬和清塘消毒，以殺滅敵害生物和病原菌。

　　1、章魚屬於高蛋白食材，蛋白質並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉，更是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。

　　2、章魚的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產品的草魚，每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，章魚是不錯的選擇。

　　3、章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。

　　另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。