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貴州小吃油炸粑怎麼做

貴州小吃油炸粑怎麼做

  1、將瘦肉切丁,用適量食用油、鹽、胡椒粉、紅薯粉、一點點料酒醃製半小時;

  2、將土豆切長條、新鮮玉米粒洗淨備用;

  3、在大碗裡打兩個雞蛋,攪拌均勻;

  4、加入200克麵粉、適量水、鹽,攪拌均勻;

  5、換一個大容器,用手不停地拉米糊糊,類似“打”的動作;

  6、拉起摔回去,再次拉起摔回去,反覆二十次左右;

  7、打發好之後放入剛才準備的肉和土豆條還有玉米粒;

  8、開火,鍋裡倒入適量食用油,油大概七成熱時,用小勺子舀入米糊糊;

  9、在舀米糊的過程開中火,舀完所有米糊糊了,再開大火繼續炸制;

  10、翻面繼續炸,炸至兩面金黃熟透時,油炸粑製作成功。

貴州油炸粑怎麼做才不會粘和子呢

  主料:蘿蔔、姜蒜末、香蔥、生抽、鹽、香油、麵粉。

  做法:1、蘿蔔去皮擦成絲備用。

  2、蘿蔔絲中加入姜蒜末、蔥花、鹽、生抽和香油拌勻,醃製也水份後將水瀝掉備用。

  3、麵粉中加入清水慢慢攪拌。

  4、將麵粉調成可以流動的糊狀即可。

  5、勺子中加入少許麵糊鋪底。

  6、麵糊上放入蘿蔔絲。

  7、面上再澆上一層面糊。

  8、熱油下鍋炸制。

  9、餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可。

油炸粑的做法 10步教你做美味的油炸粑

  蘿蔔去皮擦成絲備用。

  蘿蔔絲中加入姜蒜末、蔥花、生抽和香油。

  蘿蔔絲中加入鹽拌勻,醃製也水份後將水瀝掉備用。

  麵粉中加入清水慢慢攪拌。

  將麵粉調成可以流動的糊狀即可。

  勺子中加入少許麵糊鋪底。

  麵糊上放入蘿蔔絲。

  面上再澆上一層面糊。

  熱油下鍋炸制。

  等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可。


路邊小吃油炸雞肉串是怎麼

  1、雞胸脯肉600克、西紅柿80克、蔥頭末60克、雞蛋清60克、香油800克、芝麻粉40克、麵粉60克、胡椒粉2克、薑汁1克、鹽2克、料酒6克、味精   2、把雞胸脯肉的脂皮,白筋去掉。坡著刀切成長2釐米,寬1、5釐米厚0.6釐米的塊。放入碗中加入清水40克、1克鹽,浸漬待用。   3、把西紅柿洗乾淨後, ...

東北小吃油炸剛果怎樣

  食材用料:南瓜半個、麵粉適量、水適量、鹽適量、味精適量、辣椒適量。   做法如下:   1、將南瓜、辣椒切成碎末;   2、將麵粉、水、鹽、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混於一起調成麵糊;   3、用湯勺取一勺麵糊,裝入有著較長手柄的鐵模中,放於熱油鍋中炸;   4、當鐵模中的麵糊表層變硬成果型時,將油炸剛果從 ...

油炸怎麼才脆

  1、食材:糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻適量、蔥花適量、鹽適量、生薑適量、食用油適量。   2、從超市買回來的糯米,放入適量備用。   3、適量的糯米洗淨,浸泡5小時。   4、將生薑和臘肉洗淨,切粒備用。   5、放在電飯煲裡像是煮飯一樣,將生薑、切好的臘肉粒、黑芝麻和糯米一起煮。   6、糯米飯煮好後, ...

東北小吃油炸剛果怎樣

  1、食材用料:南瓜半個、麵粉適量、水適量、鹽適量、味精適量、辣椒適量。   2、將南瓜、辣椒切成碎末;   3、將麵粉、水、鹽、味精、南瓜碎末、辣椒碎末混於一起調成麵糊;   4、用湯勺取一勺麵糊,裝入有著較長手柄的鐵模中,放於熱油鍋中炸;   5、當鐵模中的麵糊表層變硬成果型時,將油炸剛果從模裡倒出; ...

油炸小吃車怎麼

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