貴州黃鍋巴怎麼做

　　1、稻米500克，起酥油150克，白砂糖15克，鹽2克；

　　2、大米洗淨去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟；

　　3、蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的澱粉，攪拌均勻；

　　4、用壓片機將拌好的料壓成1～1、5毫米厚的米片，按3釐米×2釐米的規格切片；

　　5、油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出；

　　6、瀝油後噴上細度為60～80目的調味粉，然後包裝。

　　食材：牛肉、麻椒、辣椒、食用油、鹽、味精或雞精。

　　做法：

　　1、將食用油加熱到6至7成熱；

　　2、把辣椒和麻椒放進鍋中；

　　3、10秒後，將牛肉放進鍋中同時把火調成小火；

　　4、待牛肉由鮮紅色變成淡粉色後，將鹽、水和味精或雞精放入鍋中；

　　5、將火調至大火，然後進行翻炒至牛肉熟即可。

　　英雄，不該被忘記

　　1950年10月底，為圍殲匪“貴州人民反共自衛救國軍”曹紹華等部，貴州軍區集中140、151、138團和貴陽軍分割槽所屬兩個偵察營及17軍隨校兩個營並配屬1000名民兵，在長順、紫雲、惠水、安順、鎮寧、平壩6縣構築了長達近1000裡的合圍圈，展開貴州剿匪史上範圍最大的一次合圍。

　　11月13日拂曉，140團1營教導員李繼田率78人的武工隊奉命在合圍圈內搜捕殘匪，途中接到群眾舉報，匪總司令曹紹華率400多名殘部流竄於長順觀山槽的鬥蓬衝一帶，李繼田立即組織部隊將鬥蓬衝包圍。鬥蓬衝地勢十分險峻，四面被陡峭的石山環抱，中間是一條長300多米的凹溝，除了3個埡口外沒有別的出路。此時，曹匪困獸猶鬥，率骨幹拼死頑抗，企圖衝出我合圍圈。匪參謀長馬啟忠指揮4挺機槍，在制高點上瘋狂向正面攻擊的武工隊掃射，衝在最前面的2連副班長蕭國寶翻過幾道土坎，準備衝入敵陣奪取敵人的機槍時不幸身中兩彈，但他仍以驚人的意志繼續匍匐前進，並突然出現在匪首馬啟忠的面前，舉起彈匣已被打爛的衝鋒槍將馬啟忠擊斃。

　　敵人的機槍還在吼叫，蕭國寶又以頑強的毅力從側面爬上去撲向敵機槍，以身堵住槍口，身中7彈，壯烈犧牲。後續部隊衝上山頭，奪下土匪另外3挺機槍，經1小時激戰，斃匪208人，其餘潰散。武工隊立即展開搜山，在一石縫裡將曹紹華捕獲。

　　鬥蓬衝戰鬥創下了以少勝多的模範戰例。貴州軍區發出嘉獎令，授予蕭國寶、林志奇烈士“一等戰鬥英雄”稱號。140團黨委追認蕭國寶為“模範共產黨員”，追記一等功。新華社以“馬特洛索夫式的英雄——蕭國寶”為題報道了他的英雄事蹟，高度讚揚蕭國寶崇高的犧牲精神。1951年2月，西南軍區授予蕭國寶“一級戰鬥英雄”榮譽稱號，命名他生前所在連為“蕭國寶英雄連”。