買牛肉的技巧有哪些

　　1、一是看短期均線與長期均線的關係，短期均線向上突破長期均線則形成金叉，提示買入機會；短期均線向下突破長期均線則成為死叉，提示賣出機會。

　　2、二是要看股價與均線的關係，股價向上突破均線是是買入機會，反之則是賣出機會。

　　3、單單隻看一種技術指標是不行的，要想獲得更高的勝率，投資者還需要從其他方面加以驗證。

　　1、觀察過往業績。長期持續穩定的良好業績比短期的爆發更為重要，不要只看短期的收益表現。

　　2、基金成立時間。基金成立時間至少在3年以上，成立時間越長的基金能更好的預估未來收益，起伏不會太大。

　　3、基金規模。基金的規模太大，基金經理會比較難操作，一般基金規模不要超過百億。

　　4、基金經理。挑選基金經理經營能力較強，所管理的基金都出現較高收益的基金。並且不要購買經常更換基金經理的基金。

　　5、基金公司。選大型知名基金公司旗下的基金，因為大公司投研團隊的實力和旗下基金相互配合的能力是小公司望塵莫及的。

　　6、購買基金時不要在支付寶裡盲目挑選，要看基金的過往業績、成立時間、基金規模、基金經理、基金公司等方面，一些知名的基金網站都會詳細列明。

　　買牛肉的技巧有：首先就得了解牛肉的部位，及其各部位適合哪種做法。

　　上腦：位於背部近頸處，肉質較嫩，適宜烤和炒。

　　牛排：位於背部，相當於豬的龍骨，適合烤和燜。烹飪時可帶骨或去骨。

　　裡脊：肉質細嫩，經冷藏一兩日再食用更嫩。

　　腑肋：相當於豬的五花肉。

　　前胸：肉質比較老，適宜燉的做法或剁碎制餡。

　　腱子：牛腿部，通常用於醬燒或燉。