1、主料：糯米粉300克、麵包糠適量、紅豆沙100克。
2、輔料：花生油500克。
3、糯米粉加水和成軟硬適中的團。
4、豆沙餡做成圓球。
5、麵包糠備用。
6、把糯米麵團擺成均勻的小塊。
7、把當中摁一個窩。
8、把豆沙餡放入。
9、像包湯圓一樣封口。
10、按扁，直接放到麵包糠中均勻的粘上面包糠。
11、鍋裡放油，油七成熱時放入小餅炸。
12、炸到小餅浮起。
13、成金黃色立即撈出控油。
14、擺盤即可。
1、糯米粉倒進大碗裡。
2、加水和麵，一次少加點，多加幾次，活成小疙瘩狀就可以了。
3、加入白糖拌勻了，然後放一會，讓糯米粉吸收水分。
4、用手蘸點水揉麵，面不要和的太軟。
5、將糯米粉團成餅狀，可以沾點麵包糠，也不可以不沾，不沾麵包糠的口感更軟糯。
6、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將糯米餅放入鍋中小火煎。
7、把糯米餅兩面煎的微微焦黃就可以了。
1、食材：糯米100克、紅豆50克、食鹽適量、蒜末1瓣。
2、把紅豆洗淨，放入砂鍋，加入適量水和食鹽，水煮開以後，用中小火煮上10分鐘。
3、接著把糯米洗淨，燒熱炒鍋，並加入少量豬油，放入切好蒜末，炒出香氣之後，再倒入糯米。炒到糯米的水分大致上炒幹就可以了。
4、紅豆煮開10分鐘後，倒入炒好的糯米，燜煮到鍋內無湯水的狀態就可以了。
1、食材：南瓜泥150克，糯米粉180克左右，白糖20克，白芝麻適量。
2、南瓜去皮切片上鍋蒸至用筷子扎一下就透。取150克南瓜泥，趁熱加入白糖，白糖根據南瓜甜度加減。
3、一邊放糯米粉一邊攪拌，揉成不粘手的麵糰。南瓜泥水份不同，放糯米粉要分多次放進去。麵糰分成6份，加餡料。把6個麵糰都捏成餅。
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1、主料：南瓜適量、糯米粉適量、麵粉適量；輔料：月餅模適量；配料：白糖
適量。
2、南瓜糯米餅的做法步驟：南瓜去皮切片蒸熟，用勺壓成泥狀。
3、放入白糖拌勻。
4、糯米粉，麵粉，南瓜泥和勻，麵粉大約是糯米粉的1/2。
5、揉成光滑的麵糰，南瓜裡有很多水分，揉麵團的時候就不需要加水了。
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1、食材：水磨粉適量，青菜適量，鹽適量，白砂糖適量。
2、取青菜葉洗淨，切成小塊，鍋裡放點油把青菜炒軟，放點鹽。
3、糯米粉稍微放點糖備用。可以用水磨粉和普通糯米粉混合，看你喜歡什麼口感，普通糯米粉口感稍微粗一點。
4、倒入炒好的青菜，把青菜揉進麵糰中，揉成光滑的麵糰。
5、分成若干份，搓 ...
1、用料：糯米粉200克、冷水170克、白糖（紅糖更香，還更有營養）20～24克（紅糖甜度比白糖低一點，因此給24克更合適）、鹽1克、白芝麻或椰蓉約30克、植物油（刷烤盤與餅坯表面用）約10克。
2、水、糖、鹽調勻，加入糯米粉調勻，捏成大團！
3、把大湯圓分成8等份，搓成團！
4、將小團放芝麻 ...
不需要，但是發酵後的糯米餅更為軟糯Q彈，食用口感會有所提升。
糯米又叫江米，為禾本科植物稻的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳 ...
1、食材：糯米粉2勺、紅棗20顆、白糖1勺、純牛奶500ML、核桃2個、葡萄乾50克。
2、大幹棗用水泡20分鐘，去掉棗核以後，再把棗肉切成小丁狀待用。
3、2個核桃同樣去掉核桃皮以後，切成末待用。
4、找一個玻璃容器，或者瓷器的，能耐高溫的，放微波爐或者蒸鍋的就可以了。然後容器底部和四周刷一 ...
1、備好糯米粉。
2、糯米粉加適量水和成麵糰靜置一會兒。
3、靜置好的麵糰做成大小適中的面劑。
4、將面劑按薄，新增山楂醬。
5、用麵皮將山楂餡包裹嚴。
6、按扁沾上黑芝麻成糯米餅坯。
7、平底鍋燒熱，加少許油，糯米餅坯入鍋煎，煎熟即可出鍋享用。 ...