3種方法給起司蛋糕加熱:
1、稍微撒點水上去用微波爐加熱;
2、如果沒有微波爐就放電飯煲裡蒸;
3、如果沒有電飯煲就用鍋子加水,把蛋糕用盛器裝好架在鍋中蓋上鍋蓋蒸。
一般起司蛋糕都是冷藏之後口感會更好的,如果想要吃熱蛋糕,直接用微波爐加熱,不會對健康造成影響。
1、原料:淡奶油140克、檸檬1個、細砂糖50克、雞蛋130克、低筋麵粉130克、泡打粉3克。
2、1個檸檬取皮,不要留白色部份,皮儘量削薄一點,用料理機打細。
3、40克淡奶油加入50克細砂糖。
4、用手動打蛋器打至糖融化,淡奶油成濃稠狀。
5、雞蛋打散,分多次加入淡奶油中,每次都要打勻後再加。
6、篩入80克麵粉和3克泡打粉拌勻。
7、加入料理機打過的麵粉檸檬皮拌勻。
8、將拌好的麵糊裝入一次性裱花袋,擠入模具,烤箱預熱170度,中層烤約20分鐘左右即可。
蛋糕的成品成熟後都會有一點塌陷的,只要在蛋糕出爐的時候將其倒扣過來,這種塌陷的程度就會降至最低。但是如果塌陷很厲害的話就要考慮是不是蛋糕沒有烤熟,或者是烘烤過度了。發酵過頭,造成裡面氣孔過大,還有焙烤時間不夠,不能完全定型,造成氣孔容易破裂,漏氣而導致癱塌,可以加長焙烤時間。
1、配方里油、水太多,和沒有及時倒扣一樣,會被自身重量壓塌,解決的辦法:調整配方。
2、加蛋黃後在多攪拌一會,至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌,上下翻拌,而不是繞圈拌。
3、蛋白消泡:蛋清冷藏室拿出來就打發,容易假性打發,打發不足,或者打發中斷停留一段時間後再打,或者打蛋時間過長,加糖 ...
1、可以買國外用的蛋糕儲存玻璃罩,廚房用品店有賣;
2、用一種不鏽鋼的滑蓋盒子,密封好,下面還可放少許水來保溼;
3、儘量保持密封,可以用特百惠的密封盒子試試;
4、在蛋糕上裱上一層糖霜,可以防止蛋糕變乾燥,一旦蛋糕完全冷卻後,就儘快在蛋糕表面裱上一層糖霜,這樣能保持蛋糕的溼潤度,一次吃不完的 ...
1、奶油乳酪,牛奶和淡奶油放入同一容器內,隔溫水用打蛋器攪拌均勻,無顆粒狀態。
2、加兩個蛋黃,繼續攪打均勻。
3、加入融化的黃油。
4、過篩低筋麵粉輕輕翻拌均勻。
5、放入冰箱冷藏。
6、蛋白內分三次加入糖,打至8分發。
7、冰箱中冷藏的麵糊呈濃稠狀可取出,加入三分之一蛋白霜翻拌 ...
1、微波爐加熱,這是最好的辦法,因為會保留壽司原有的外形的賣相。
2、把壽司放到盤子裡面,一般外賣的包裝盒是不能高溫加熱的,會釋放有毒有害的物質的。大約熱個兩分鐘就可以了,也不用太久了。
3、方法是電飯鍋加熱,電飯鍋一般都會有送一個蒸籠,把壽司放在盤裡,放在蒸籠裡,鍋裡放水,按下煮粥或者煮飯都可以 ...
自從國外的食物開始傳入中國之後,很多的食物引起了人們的關注,其中,壽司就是很多人都非常喜歡吃的一種食物,但是,壽司屬於生冷的食物,那麼,壽司可以微波爐加熱嗎
壽司可以放進微波爐裡面加熱,壽司雖然屬於冷鮮的食物,但是,這樣並不妨礙用微波爐加熱壽司,只需要加熱30秒左右就可以了,不僅僅可以讓壽司吃起來沒有 ...
1、微波爐:在盤子和披薩之間墊上餐巾紙,吸收加熱時散發出來的溼氣,用50%的功率加熱30-60秒。
2、燒烤:將燒烤爐加熱到“中高火”,把披薩直接放到上面,不刷油不移動烤6分鐘左右,將四面稍微翻起看餅皮是否過焦,乳酪絲融化起泡即可。
3、平底鍋:平底鍋用中高火預熱幾分鐘,將披薩放上去,蓋上鍋蓋,或 ...
蒸鍋加熱:將冷的青團先分開,蒸鍋中放水加熱,水燒開後,將青團放進蒸鍋中,繼續加熱5-7分鐘直到青團變軟變熱即可食用。
微波爐加熱:準備一個微波爐專用盒或者碗,用蓋子或者小點的盆子扣在糰子上,然後在裡面稍微撒一點水,中火加熱1-2分鐘左右即可。要注意加熱時間不要太長,否則會影響青團的口感。
青團冷的 ...