材料準備：包裝牛扒250克、青瓜、幹筍適量，蕃茜碎、植物牛油、蒜鹽、黑椒粉；
製作方法：
1、將包裝牛扒用調味醃勻，待用；
2、將青瓜，幹筍切片，煮熟拌碟，可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻；
3、將包裝牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟；
4、將蕃茜碎加入植物牛油中拌勻，直至凝固，切成小塊，放上已煎好的牛扒上面，即可供食。
1、牛肉300克、鹽3克、料酒6克、黑胡椒3克、蘋果皮4克、食用油4克。
2、方法：牛肉買回來切成均勻的片，用刀背稍微敲打一下加入鹽。加入料酒，加黑胡椒粉放蘋果皮醃製一個小時。一面煎至10秒後翻面。來回翻面煎至牛扒熟。
1、食材準備：西冷牛排500克，黃油40克，鹽10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，檸檬1個。
2、將牛肉放在保鮮膜中用松肉錘，捶打斷筋，雙面均勻塗抹一層黃油待用。3、放入西冷扒，單面用猛火煎2分鐘，翻一面，撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘，表面擠些檸檬汁淋上去（5成熟了）。
4、再翻一面，撒黑胡椒和鹽煎2分鐘即可（差不多八成熟）。
5、牛排後煎好後，用鍋子裡牛排滲出的油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋了。
6、烹飪技巧：煎制西冷牛排時要把握好時間，既要能夠將牛肉表面迅速加熱，最好用厚底鐵鍋，因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快，這樣才能把牛肉那種原有的口味發揮到極致。2、喜歡吃嫩一些的，可以省略掉後面翻面那一步。
1、牛肉洗淨 塊狀放入沸水裡煮5分鐘左右 把水倒掉 洗淨牛肉 切小片
2、鍋里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸後轉小火燉煮5~6小時
3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁 鹽 味精 生抽 小米辣 薑末 金蓋 花椒粉 胡椒粉 清水）
4、另準備湯料（蔥末 薑末 金蓋 薄荷 小米辣 幹辣椒末 ...
1、食材用料：牛裡脊1片、黑胡椒碎適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油20克、檸檬汁適量、西蘭花適量、胡蘿蔔適量、大蝦2-3個、黑胡椒汁適量、土豆 小半個；
2、把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松。
3、放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製至少一個小時以上。
4、準備好所需 ...
1、主料：牛排220克、西紅柿2個、土豆2個、洋蔥半個。
2、輔料、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺。
3、各種食材洗淨，眼肉牛排自然化凍，一定要放在冰箱冷藏室低溫自然化凍。
4、解凍的牛排切成小塊，眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。
5、西紅柿 ...
1、備好食材。
2、先煮熟義大利麵條：燒開適量清水，水沸騰時放入義大利麵條，煮至膨脹，浮起來後撈出，用涼開水衝一下，擺入盤中。
3、番茄洗淨去皮，切粒煮成醬：熱鍋加入黃油，將番茄爆炒出沙，調入少許水煮成番茄醬，加點鹽拌勻。
4、用碗盛起，接著煎牛扒。
5、洗淨鍋，燒熱，調入黃油煎至溶化。
...
1、煎牛排深受大家的喜愛，但是很多朋友不知道家常煎牛排怎麼做，今天就和大家聊聊家常煎牛排怎麼做，希望這篇經驗能夠給大家帶來幫助。
2、在熱鍋之後，我們可以在牛排上撒些粗鹽和黑胡椒，增加點辣香味。
3、然後，我們要給鍋中加點油，轉一圈，放入牛排。
4、最後放入蒜頭，百里香，奶油，等奶油融化後不斷 ...
1、牛肉洗淨塊狀放入沸水裡煮5分鐘左右把水倒掉洗淨牛肉切小片
2、鍋里加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸後轉小火燉煮5~6小時
3、牛扒呼快好的時候準備蘸水（檸檬汁鹽味精生抽小米辣薑末金蓋花椒粉胡椒粉清水）
4、另準備湯料（蔥末薑末金蓋薄荷小米辣幹辣椒末花椒粉胡椒粉）
5、在小碗裡準備好適量的 ...
1、先將醃料調好，再加點清水，把牛排放進去醃，我醃了大概20分鐘左右。
2、起油鍋，放入蒜末，再放入調好的調料（前四個，調好），最後加調好的生粉勾芡。裝出。
3、起油鍋，有平底煎鍋哦，等油比較熱後，關小火，放入牛排，開始煎，多壓壓，一會就翻個面，煎到差不多你喜歡的程度，就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒 ...