1、主料：年糕片。
2、輔料：精瘦肉、韭黃。
3、調料：鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油。
4、將年糕片開啟浸泡在水中。
5、精瘦肉切成絲，韭黃洗淨瀝乾切成段待用。
6、坐鍋點火放入油，放入肉絲煸炒，再放入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精、白糖炒勻，其間全用大火。
7、在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片，加蓋，燜3分鐘，再改中燜2-3分鐘。
8、開蓋加入適量的生油，將年糕及菜攪勻出鍋，加上一勺豬油即可。
1、材料：年糕250G、適量油，蒜薹2根、適量味極鮮、適量色拉油、適量雞粉。
2、將年糕放入水中大火煮2分鐘。
3、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色。
4、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。
5、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。
1、做法一：舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用；大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。
2、做法二：將螃蟹清洗乾淨後切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開後放入年糕，煮熟撈出備用；坐鍋點火倒入油，下蔥薑蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻。
1、黃瓜和洋蔥洗淨後切片；
2、豬肉切片，肉丸切片，小蔥切蔥花；
3、胡蘿蔔切絲；
4、鍋中加入適量水，把年糕放進去煮；
5、煮至年糕熟透，把豬肉和肉丸放入鍋中；
6、胡蘿蔔絲倒入鍋中；
7、加入適量油；
8、把黃瓜和洋蔥片倒入鍋中；
9、韓式辣醬擠入鍋中；
10、加入 ...
用料：瘦牛肉200g、年糕條160g、黑椒汁30g、小蔥70g、生抽25g、綿白糖4g、食用油25g、生抽10g、雞蛋清1個、玉米澱粉10g。
1、牛肉切成大顆粒，加入生抽，抓勻。再加入蛋清，抓勻，最後加入澱粉，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。
2、年糕切成與牛肉粒差不多大小的小段，放入沸水 ...
1、將年糕切片，不要太厚或者太薄，大約是3mm左右為佳。
2、取一不粘鍋，點上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。
3、再放入紅糖。再用鏟子把年糕翻炒均勻。
4、用中火，把紅糖融化，繼續不斷的翻炒，直到把鍋中的水分完全蒸發。
5、最後鍋中的糖漿將鍋內的年糕均勻包裹住，即可起鍋裝盤了 ...
用料：年糕２００克、裡脊肉５０克、蒜薹５０克、食用油５毫升、味極鮮５克、色拉油３克、雞粉３克。
1、將年糕放入水中大火煮２分鐘。
2、鍋中加入油後倒入裡脊肉翻炒至變色。
3、倒入蒜薹、味極鮮、色拉油、雞粉均勻翻炒。
4、最後加入煮好的年糕翻炒出鍋。
年糕：
１、補充營養：
年糕 ...
所有食材洗淨切好；
起油鍋加熱放入肉絲煸炒1分鐘；
然放胡蘿蔔煸炒2分鐘；
放入大白菜煸炒炒透至8分熟；
放入年糕煸炒3分鐘；
放適量的鹽煸炒2分鐘；
最後放雞精炒勻即可。 ...
1、首先切好年糕，將年糕放在水裡浸泡一段時間後，將年糕瀝乾放在一旁備用。
2、然後是將切大白菜，肉丁和蔥末。如果家裡還有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加進去味道更贊哦。
3、接下來是炒年糕最關鍵的一道程式，就是醬料的配製。將適量的鹽、少許白糖、少量胡辣粉、少量黃酒、少量醬油和少量美味鮮一起加入碗中 ...
1、將年糕切片，不要太厚或者太薄，大約是3mm左右為佳。
2、取一不粘鍋，點上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。
3、再放入紅糖。再用鏟子把年糕翻炒均勻。
4、用中火，把紅糖融化，繼續不斷的翻炒，直到把鍋中的水分完全蒸發。
5、最後鍋中的糖漿將鍋內的年糕均勻包裹住，即可起鍋裝盤了 ...