一般超市購買的毛肚是經過處理的，買回後用清水漂一下就可以燙了，要是覺得鹼味和腥味重，加點白醋搓一下再清洗乾淨，用清水多漂幾次，吃時撈出來改刀切片，就可以燙火鍋啦。生的毛肚不容易清洗，在清洗的時候我們可以利用食鹽、麵粉、醋等材料來清洗。
超市毛肚怎麼洗才幹淨1、將買回來的毛肚抖乾淨褶皺處雜物，然後用清水反覆沖洗，是因為毛肚上有很多褶皺，這些褶皺的地方，很容易隱藏細菌微生物，以及一些髒東西，
2、將沖洗好的毛肚放入碗中，加入適量的食鹽、麵粉、醋，揉搓均勻後，靜置十分鐘，這樣既可以將毛肚清洗乾淨，也可以去除毛肚的異味以及黏液。
3、浸泡好的毛肚，用清水反覆揉搓沖洗，覺得不放心，還可以用牙刷，刷洗毛肚的褶皺處，這樣也可以使毛肚洗得更乾淨。
毛肚清洗起來較為麻煩，在清洗的過程中加入適量的食鹽、麵粉、醋等材料，不僅可以使毛肚洗得更乾淨，還可以去除毛肚的異味以及粘液。在清洗毛肚的時候還可以使用小蘇打，這樣也可以將毛肚清洗的很乾淨，還可以去除毛肚中所殘留的細菌。
1、初洗：
新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步地洗一下，去掉表面的雜質，再用刀剪去一些雜質。
2、用鹽正反揉搓：
抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的裡裡外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反覆這地衝洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。
3、加醋和麵粉洗：
將毛肚放於碗裡，裡面加些生薑、醋、麵粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鐘後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。
4、用小蘇打揉搓：
小蘇打熔於水後，呈弱鹼性，經常用來消除水果表面的農藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。小蘇打有工業級和食品級的，一定要選食品級的！
5、褶折處要重點清洗：
毛肚裡有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放著攤開來洗。對於褶折的深處，可試著用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。
6、用開水燙洗：
經過徹底清洗後的毛肚，如果還是不放心，可放於鍋內，加些水，燒開後的第一遍的水倒掉。
毛肚上有很多褶皺，這些地方也是細菌及微生物，最容易隱藏的地方。清洗毛肚時我們可以先將毛肚的雜物抖乾淨，然後使用鹽、醋、麵粉或小蘇打清洗，這些材料都可很好的去除毛肚的粘液和氣味，在清洗毛肚的過程中，也可以使用牙刷來刷洗，最後重新幹淨即可。
毛肚怎麼洗才幹淨鹽：抖乾淨毛肚的雜物後，用清水將毛肚沖洗幾遍，然後在毛肚上撒上適量的食鹽，用手反覆搓洗，特別是毛肚的褶皺處，搓洗好後用清水反覆沖洗幾遍，即可去除毛肚的粘液和氣味，以及一些髒東西;
醋和麵粉：毛肚抖盡雜物沖洗過後，將其放入碗中，加入適量的生薑、醋、麵粉，揉搓均勻後浸泡10分鐘，然後用清水將毛肚搓洗乾淨，這樣可以很好的去除毛肚的氣味以及髒東西;
小蘇打：將毛肚抖盡雜物，用水沖洗過後，撒上適量的小蘇打，用手揉搓毛肚，然後用水沖洗，即可去除毛肚的異味，也可將毛肚清洗乾淨。
毛肚怎麼洗才幹淨圖解先將毛肚中的雜物抖乾淨，用清水將毛肚表面的汙垢洗淨;
將毛肚放入碗中，加入適量的食鹽、麵粉、醋，揉搓均勻後，浸泡10分鐘;
將浸泡好的毛肚，用清水反覆沖洗即可。